什么是百花蜜？
百花蜂蜜是多花蜂蜜的一种叫法，意思是蜂蜜中有多种蜜源，不是说蜂蜜中含有100种蜜源植物的花蜜，是形容多花蜂蜜的一种叫法。
百花蜜一般都是中蜂所生产的，一般都是采用木桶养殖的方式，这样的养殖方式比较落后，养殖效率十分低下，不能够象活框养殖那样高效率的生产蜂蜜，所以蜂蜜需要半年甚至一年才能够取一次，这样的蜂蜜就跨越了多个花期，蜂蜜中也含有多种蜜源植物的花蜜，这样的蜂蜜叫做多种花蜜，也叫百花蜜。
百花蜂蜜的养殖效率低下，成本很高，为什么还有人采用这样的养殖方式呢?因为市场有这样的需求，真正的采用木桶养殖的一年收一次的蜂蜜。
百花蜜能做面膜吗？
可以做。百花蜜本身是作为一个饮用品的调料使用的茶和百花蜜可以滋养我们的皮肤，同时也可以将百花蜜均匀的涂抹在脸上，当做面膜使用。
百花蜜的性状？
百花蜜属易结晶蜂蜜，结晶后颜色多呈偏白色或浅黄色油脂状，原因是蜂蜜结晶实质是葡萄糖以晶体形式析出，而葡萄糖结晶的颜色本身就是白色的，从而导致结晶后蜂蜜的颜色往往会变浅，但结晶与否不影响百花蜜的口感和营养价值。
槐花蜜和百花蜜哪个贵？
槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制成的，而百花蜜则是蜜蜂采集多种花蜜酿制成的，一般情况下洋槐蜜的价格要略比百花蜜贵的原因如下：
1、蜜源对比
槐花蜜在蜜源上比百花蜜稀有，其中洋槐蜜的蜜源是豆科槐属植物刺槐且集中分布在我国黄河流域和淮河流域，而百花蜜的蜜源则比洋槐蜜要广泛得多，事实上几乎所有能为蜜蜂提供花蜜的植物都是百花蜜的蜜源，因此从蜜源稀有程度上看洋槐蜜要远胜于百花蜜。
2、产量对比
槐花蜜在产量上远低于百花蜜，其中洋槐蜜的蜜源只局限于刺槐且每年有且只有一个花期，而百花蜜对蜜源则几乎没有任何限制，简单来说全年大多数时间蜜蜂都能生产百花蜜，因此槐花蜜总的产量是远不如百花蜜的，体现在价格上就是槐花蜜比百花蜜略贵一些。
百花蜜是什么蜜蜂？
事实上只要有蜜蜂的地方就有百花蜜出产，从蜂种来看我国养殖得最普遍的是意蜂和中蜂，其中意蜂主要分布在蜜源相对集中的平原地区，而中蜂则主要分布在蜜源相对分散的山林地区，另外主要分布在我国新疆和东北等地区的黑蜂也能生产百花蜜。