生姜养殖技术？
1、盆栽种植方法
（1）选好大姜品种，进行催芽。催芽的方式也很简单，用沙子埋住大姜，浇水后用薄膜覆盖在上面，放在适宜温度下，一般10天不到就发芽了。
大姜发芽后按照芽朝上的方式放在盆子里，然后再覆盖土，保持湿润。注意，盆子底部要有透水的小孔。
（2）大概一个月后大姜会长出小苗，两个月左右就能长到半米高。同样在日常护理过程中要保持土壤湿润，浇水不能太多了，以防烂根。一般早晚浇水比较合适。夏天要注意防晒、冬天要注意防寒。
（3）采收姜的时候要注意别把它的根带出来了，用手压住再采。
鹅养殖技术和方法？
养殖技术如下：
1、建立鹅场
养殖鹅时，需要在地势平坦且水源充足的地方建立鹅场，便于鹅后期运动，并且鹅场中的鹅舍要具有良好的通风性，可以分为育雏舍、育肥舍、配种舍和孵化室等，而且鹅场和水流间要铺设运动场，最好使用水泥地面。
2、饲养密度
鹅需要充足的生活空间，在养殖过程中，要合理控制密度，按照每平方米8-12只的数量选购鹅苗，然后在温暖通风的地方搭建一个鹅舍，在地表铺放一层稻草，起到保温作用。
3、科学饲养
雏鹅出壳24个小时后，要先饮水开食，准备一个水盆，将鹅嘴捏住，按压到水盆中，调教其自行喝水，然后喂青菜、萝卜、米饭等精细的食物，方便小鹅吞食。
4、合理放水
雏鹅饲养20日龄后可以下水，一般在上午10点和下午2点左右赶鹅下水为宜，每次的时间在15分钟，使鹅更好的适应环境，注意雨雪天不要让小鹅下水。
5、养殖管理
在养殖鹅的过程中，要定期清理鹅舍，保证环境干净、整洁，每天要保持良好的通风，以免感染疫病，并且小鹅的草垫，每隔1个星期要更换一次，防止发霉腐烂。
6、饲喂管理
鹅是杂食性动物，养殖鹅时，需要为其提供植物茎叶、天然牧草、青绿树叶、蔬菜等粗蛋白质含量较高且成本低廉的青贮饲料，或者为鹅提供玉米、小麦、豆饼或者小鱼小虾等能量较高的精饲料。
7、清理鹅舍
养殖鹅时，需要定期清理鹅舍，可以每隔一周打扫一次卫生，并将鹅舍中的粪便杂物清理出去，以免其腐败变质，而且要为鹅更换潮湿稻草，避免鹅感染疾病，并且要消毒清理水槽和料槽，使其中的病菌含量减少。
8、休产管理
鹅的产蛋期有7个月左右，它会在夏秋季节时进入到休产期，在此期间，要在鹅舍上安装通风设备，使室内的空气流通，避免空气中产生大量细菌，而且可以为鹅群进行人工换羽，缩短鹅的换羽时间，使其产蛋期延长。
养牛养鸭的技术？
一、品种选择。一般建议养殖户们选择抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。
二、放养时间。一般最适合放养的时间是果树繁衍生长盛期，因为那个时候园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、疏菜、果实等食物，各种虫卵、蛹、爬行昆虫也可以成为它的食物，成年鸭全年都可以放养。
三、园地选择。一般在果园里进行放养比较合适。因为果园里的土壤和水源条件较好，对于果树的生长有很大的好处，像苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。
放养的鸭子可起到控草的作用，鸭粪可为果树提供优质肥源。这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果或低产低效果园为优质高效园地的一项有效措施。
狗场养殖技术？
选择狗崽：观察身形是否匀称，食欲是否旺盛，毛色是否鲜亮，狗崽需注射疫苗再放入养殖场内。日常管理：每天打扫狗舍、清洗食槽与水槽，每半个月对狗舍进行消毒，每天要保证狗的充足活动时间。调配饲料：每天喂食3次，食物可选玉米面、全价饲料、动物内脏等，并添加适量骨粉、豆渣等饲料。
一、选择养殖场地
养殖场地要选择在交通便利、没有噪音、地面平整干燥、日照充足、水电供应方便的地方，场地周围要没有污染。
二、搭建狗舍
1、可使用水泥、青砖、水泥瓦片、钢筋、泥沙等搭建狗舍，期间要保证狗舍的保暖性能好，门窗宽大而通风，狗舍内可使用1.2-1.4m的笼子进行排放，笼子距离地面的高度为5-8cm，笼子底部可用铁丝网进行铺盖，然后每个笼子放入一床破被子，作为狗窝。
2、每个笼子距离控制在20cm左右，如果距离相隔太近，会使发情期的狗出现争斗，适当的控制距离可以避免出现意外的损伤。
三、狗舍消毒
狗舍搭建完成后，要将养殖场进行全面的消毒，期间可用石灰泼洒到地面上，可以有效的消毒灭菌，还可以将地面上的湿气吸走，然后再用药液对棚顶及墙壁进行消毒，有利于提高消毒的效果，消毒完成后等待放养即可。
四、选择狗崽
1、狗崽的选择要根据养殖的方向而定，一般养殖比较的是肉狗，或者是杂交后的土狗，也有少数的人养殖大型犬类，还有宠物类型的狗，一般建议养殖肉狗，因为肉狗投资少见效快。
2、狗崽可以在大型的养殖场进行购买，挑选的时候，要仔细观察狗崽的身体情况，比如身形是否匀称、食欲是否旺盛、毛色是否鲜亮等，这些都是挑选狗崽时需要注意的，挑选好狗崽后即可进行运输工作。
五、暂养狗崽
狗崽运输回来后要进行7天左右的暂养恢复，让狗崽尽快的适应新的环境，以及新的喂食方法，如果在这段时间，狗崽有出现食欲不振，或者是有发病的症状，就需要及时的调整饲料，并对生病的狗崽进行治疗，暂养完成后要将狗崽打疫苗，再放入养殖场内进行养殖。
六、日常管理
养殖过程中，要每天打扫狗舍，期间要将狗崽所用的食槽与水槽，每天清洗1次，有利于降低狗崽患病的概率，并且每隔15-20天要对狗舍进行1次消毒，每天要保证狗有充足的活动时间，不可以长期将狗崽关入笼舍内饲养，这样会使狗崽的生长速度变慢，更容易导致疾病的发生，水槽内要时刻保证有充足的清水，供狗崽饮用。
七、调配饲料
狗崽每天可喂食3次，食物主要有玉米面、全价饲料、动物内脏等，期间动物内脏要煮熟后再剁碎让狗崽食用，食物中还可以添加适量的骨粉、贝壳粉、羽毛粉、蝉蛹粉、豆渣等饲料。
八、出栏销售
根据品种的不同，出栏上市的时间也会有所差异，一般的肉狗养殖5个月左右，就可以出栏销售了。
旱鸭子养殖技术？
养殖旱鸭子要准备场地和棚舍。
场地选择。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。放养的鸭子可起到控草的作用，鸭粪可为果树提供优质肥源。这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果或低产低效果园为优质高效园地的一项有效措施。
棚舍建造。果园放养是以圈养为基础的新技术，同样需有棚舍，以备晚上补饲、饮水、产蛋时使用。可因地制宜，在不远离放养园的情况下采用依山靠崖、旧建筑物改造等方法建造塑料大棚鸭舍。应以6-7只/平方米计算棚舍建筑面积，棚前要围圈出一定的活动场地，并在场地内放置料槽和饮水器槽。