大家好，今天又来到了山姆超市。周六的山姆真是人山人海，我买了些东西赶紧回家。回到家已经五点了，赶紧准备晚餐。
· 我买了45元的大虾，先用盐炒一下，加入姜末、蒜末、洋葱和黄蜂梅辣椒翻炒，再加入生抽、蚝油，最后加入料酒稍微焖一下，最后加入葱段即可。今天的虾虽然不辣，但是味道应该还不错。
· 我先将鲈鱼放入锅中蒸10分钟，然后倒点油再加入蒸鱼豉油，最后加入芹菜和牛肉一起炒。今天的菜都不太辣，我先加入盐和蚝油翻炒，然后加入芹菜，再加入生抽翻炒。小炒牛肉差不多好了，虽然没有辣椒，但我已经闻到了香味，味道很香。
· 我准备了一碗猪油丝瓜汤。先将丝瓜炒一下，加入水煮一会儿，再加入盐和白糖，汤就好了，最后加入葱花即可。汤很甜。
· 最后一道菜是炒青菜，今天用猪油炒了油麦菜，加入盐稍微翻炒即可。今天的油麦菜看起来很不错，绿油油的，很适合配饭。
所有的菜都好了。在山姆买了一只烤鸡，热的时候不小心烤糊了一点，不过味道应该也不错。开饭啦。
吃饭啦。今天的小朋友要吃五碗饭，但她说只吃两碗，一碗就够了。
炒菜的人总是没有什么胃口。南美白对虾放苗45天后，我们需要关注以下几个指标。
第一，PH值在放苗后一个星期和虾清料台前后会有两次的升高，特别是外塘养殖的遇到阳光好水清澈见底的池塘，最容易在这两个时候PH值飙升。
第二，测氨氮。小苗对亚盐的耐受性较强，亚盐不超过0.3无需过于担心。但氨氮不宜过高，若氨氮高、硬度高，则会导致苗死亡率升高。为解决该问题，我们可以通过肥水培藻、泼洒光合菌等方式来降低氨氮和硬度。
第三，注意余氯问题。余氯过高会杀灭水体中的有益菌，导致藻类无法获得充足的营养，从而使水质变得浑浊，有害菌也会趁机大量滋生。为解决该问题，我们可以通过使用大苏打或纯VC等方式来降低余氯。
我是赵小丽，关注赵氏农牧，让你养殖不再迷茫。