肉鸭特征包括：体型深宽下垂，背长而直，肌肉发达；喙长宽而扁平，内侧有锯齿；无嗉囊，食道袋状膨大；腿短，趾间有蹼；生长迅速，饲料报酬高，适应性强，抗病力强。此外，肉鸭还喜水但商品肉鸭不宜下水游泳。
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水鸟中的鸭子是从鸟类的驯化表面衍生出来的，它们与鸟类具有共同的结构特征，但它们的外观并不完全相同，具有适应环境的特征。同时，鸭的形状也是体内结构和功能的反映。鸭子由头、颈、躯干、腿等组成。
鸡蛋鸭和肉鸭的外观特征相似，外观差异主要是物理形态。
(1)鸭头部大，无冠，无肉瘤和肉卷。头部的形状因品种不同而不同,一般来说,肉鸭头较重,蛋鸭头较小。喙长而扁平，分成两块，上喙大，下喙小，边缘锯齿，容易吸水、排水和清洗食物；上喙有角质化向下弯曲的钉状突起，称为喙豆、豆类和上下喙可以咬较大的食物。烤豆也是水鸟在泥水中喂食的工具。帐单的颜色为绿色、黄色、橙色、绿色或黑色，可作为品种识别的特征。上嘴的底部是鼻孔的开口鸭子的眼睛略有凹陷，蛋鸭的眼睛向外突出。鸭子的耳洞很小，两边都是。除了喙外，整个头部几乎全部覆盖着短短的羽毛，耳朵上覆盖着羽毛，以防止水进入耳朵，这有利于头部潜水寻找食物。
(2)颈部通常呈直角，在喂食或攻击过程中，颈部被拉伸直线附近。一般来说，鸭的颈部较粗，较短，蛋鸭的颈部较小，较长；同一品种，鸭的颈部较短，母鸭的颈部较长。非颜色鸭子的颈部和头部羽毛的深色有金属光泽。
(3)身鸭的体型为船型。鸭身大,躯干约为矩形,身体深,前身稍微抬起,身体轴角(轴的角度和身体的地面平面)小,行为笨拙。鸡蛋鸭体积小，身体细长，体积紧凑，胸部突出，形状楔形，轴角大，灵活轻便。一般来说，雄鸭比雌鸭大，雄鸭的身体接近矩形，雌鸭的身体更细长，胸部更深，臀部相似方形。
(4)鸭腿位于身体后部，短。上部覆盖羽毛，胫骨和脚趾的皮肤暴露，角化为鳞状。每只脚有四个脚趾，第一个脚趾在后面，另外三个脚趾在脚趾之间有蹼，当水被拉开时膜会打开，就像一个桨推动身体前进。光线和蹼的颜色因品种而异，但大多数是橙色或橙色。
（五）羽毛脱色。在我外面，鸭子的全身都是毛发。头部和颈部羽毛短，背部，腹部羽毛长。根据形态结构,羽毛可分为三种类型:非常外层,包括翅膀,发色,包括正丽:贴近皮肤更坚实,柔软一层绒线:如毛。羽毛的一小部分。羽毛之间可以储存一些空气，羽毛在顶部紧密，起到很好的保温作用的鸭翅较短，从主翼，主翼羽毛覆盖主翼羽毛，次翼羽毛很短，次翼羽毛很短，主翼翼羽毛较大。在无色鸭子的翅膀羽毛中，更亮更绿的羽毛被称为镜子。鸭尾羽不发达。鸭尾中间有2-4对尾羽，它们被称为雄性羽毛，可用来识别雌性。