葡萄嫁接方法多样，技术要点包括：
1. 砧木选择：常用山葡萄或贝达，需生长健壮。
2. 接穗准备：选健壮枝条，带芽眼，剪接穗时注意部位和长度。
3. 嫁接方式：有硬枝接硬枝、嫩枝接硬枝、嫩枝接嫩枝及芽接等，注意削面和结合紧密。
4. 伤口处理：用胶布或塑料条绑紧，保持接口湿润。
5. 管理：嫁接后保持土壤湿润，及时除萌，促进接芽萌发和生长。
掌握这些要点，即可有效改良葡萄品种。
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葡萄相信是大家比较喜欢的水果之一，特别是随着农业技术的进步，葡萄品种也是更迭频繁，什么无核品种葡萄，脆皮葡萄等等，每年都有新品种问世，这充分的说明葡萄是受市场消费者喜爱的水果！
葡萄品种品质的改良，用到的最普遍的技术就是嫁接技术，这种技术适合大多数果树品种的改良，受到了农民朋友的欢迎。今天小编就给大家分享一下关于葡萄嫁接技术及注意要点，希望可以给农民朋友有所帮助！
葡萄嫁接，我们首先要选择优良砧木。
葡萄砧木选择是进行嫁接育苗时首先要考虑的问题，不同的砧木对环境的适应情况及抗病能力也是不一样的。生 根情况和与接穗品种嫁接亲合情况也各有不同，尤其是对病虫害根癌病的抗性也不一样，所以，在育苗之前根据葡萄发展地区的土壤、气候条件及当地病虫害发生情况、市场需要的品种类型等因素，综合考虑选择适合当地的葡萄砧木类型。 通常来讲，葡萄砧木的选择要通过砧木区域化试验，这样可以科学选育适合一个地区适合选用的砧木种类。但是由于条件所限，长期以来我国葡萄以扦插育苗为主，只有东北部份地区采用抗寒或抗湿砧木；系统的砧木适应性研究在我国进行的还很不充分，今天小编就以最普遍的砧木巨峰葡萄为例。
葡萄的嫁接方法 :
生产上常用的嫁接育苗方法有两种： 1.嫁接扦插繁殖：繁殖嫁接苗木时，用贝达、北醇、巨峰等易扦插生根的品种做砧木插条，而用其他优良品种为接穗。接穗的枝条应生长充实、成熟良好。接穗剪一芽，芽上端留1.5厘米，下端4—6厘米；砧木插条长20—25厘米。如果砧木与接穗粗度大致相同时，多采用舌接法；如果砧木粗于接穗，多用切接法。 舌接时将接穗基部削成马耳形斜面，斜面长约3厘米，先在斜面1/3处向下切入一刀(忌垂直切入)深1.5—2.0厘米，然后再从削面顶端向下斜切，从而形成双舌形切面，砧木也同上一样切削，然后将两者削面插合在一起。舌接法砧木与接穗结合很紧密，嫁接后只需简单绑缚就可以。
劈接法是将接穗下端双面削成楔形，斜面长3—5厘米，砧木插条上端平剪后从中央纵切一刀，切口深3—5厘米，然后将接穗插入砧木切缝中，对准形成层，用塑料薄膜或线、绳绑扎。 嫁接操作可在室内进行。嫁接后为了使嫁接口很快愈合，必须加温进行促进愈合处理。加温的方法与前述催根方法相同。一般经过15—20天接口即可愈合，同时砧木插条下部开始形成新根。为了促进砧木插条较快发根，可用50生根粉或用300毫克/千克(ppm)高浓度药液浸蘸，然后再进行催根处理。嫁接时间一般在露地扦插前25天左右，催根后即可露地扦插或温室扦插。扦插时接口与畦面相平，扦插后注意保持土壤湿润。其他管理方法与一般扦插苗管理相同。
带根苗木嫁接法：
冬季在室内或春季栽植前用带根的一二年生砧木幼苗进行嫁接，也可以先定植砧木苗然后嫁接，用舌接法或切接法均可，方法和上面的嫁接方法基本一致。只要嫁接注意砧木接穗形成层对齐就可以了。
以上两种嫁接方法就是嫁接葡萄的常用方法，从实际情况看也是成活率比较高的嫁接方法！农民朋友可以根据实际情况及不同的时间来选择不同的嫁接方法！至于嫁接的快慢与否，就看个人的技术问题的，还是那句话:熟能生巧！
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