玉米被称为猪饲料之王，主要在于其高能量、易消化、适口性好且成本低廉，为猪提供充足营养，促进生长。然而，玉米也有缺点，如储存不当易发霉、营养成分波动大、新玉米抗性淀粉多等，可能影响猪的健康和生产性能。因此，在使用时需注意储存和搭配其他饲料，确保营养均衡。
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玉米是最常用的能量饲料原料，远远比其它能量饲料的使用量大，那么玉米到底有哪些优势呢？首先是玉米产量高，产量高则价格低，养猪成本下降；现在亩产两千斤玉米的情况，在全国各地都有报道；但其它作物如小麦、水稻、高粱等作物，很难做到这样高产；即使产量更高的土豆、红薯类，因水分含量高，亩产干物质量也远远低于玉米。其次是玉米容易消化，特别是玉米中的淀粉消化率非常高，而其它几种则要低一些。
另外，玉米的口感好，猪更喜欢采食；而小麦过硬，高粱有涩味等，猪是不太喜欢的。但玉米也是缺点明显的饲料原料。第一是玉米在收获时水分含量大，储存不当会出现发霉现象，因玉米发霉已让许多猪场蒙受损失；发霉玉米对猪的伤害，不仅仅是出现中毒现象，因发霉破坏了玉米的营养成分而导致营养不良也会影响猪的正常生产水平发挥。
第二是玉米营养成分变动幅度大，不同等级的玉米营养差别相当大；而这一点往往被使用者忽略，因使用劣质玉米而导致猪生产水平降低的现象时有发生。第三是新玉米与陈玉米的差别未被人们认识；玉米在收获后，仍然有一个很长时间的后熟化过程；完全熟化前，玉米中含有相当成分的抗性淀粉，这些淀粉是不能被猪消化利用的；
我们在生产上经常会看到喂新玉米的猪采食量提高了，但猪的生长速度却降下来了，那就是抗性淀粉在起作用的缘故。任何事物都是一分为二的，有优势必有劣质，在饲料原料的利用上，也应该引起注意。