鳗鱼焖咸菜。
·处理干净的鳗鱼切成小块。切好的鳗鱼加少许的盐腌制10分钟。
·再来切点配菜，有咸菜、芹菜、红椒、还有姜。
·锅热下少许油把鳗鱼煎至微微焦黄，加入开水煮3-5分钟，煮到汤奶白奶白的。
·锅放少许猪油把姜和酸菜炒掉水分后把鱼和汤倒进锅中盖盖焖10分钟。
·10分钟后倒入芹菜和红椒再煮20秒。
要香的不要不要的，鳗鱼焖芹菜就搞定，有空回去试试看。今天来做一道简单的猪心香菇生菜汤。
将香菇和生菜切碎，加入蒸豆豉鳗鱼中，拍碎一块姜和葱段，加入一点水，用手揉搓出味后倒入鳗鱼中。加入一勺酱油和一点盐腌制一下，搅拌均匀。趁此机会切一些葱花备用。可以炒一些五颜六色的蔬菜，增加孩子的食欲。腌制的鳗鱼可以调一个酱料，搅拌均匀后再蒸，这样蒸出来的鳗鱼会酥脆滑嫩。
准备一个盘子，将鳗鱼一片片铺在上面。先将汤煮好，然后用鲜香菇煮汤，汤鲜香爽滑。将五色蔬菜炒好，盛出来。如果孩子不喜欢吃蔬菜，可以试试这种做法。
开始蒸鳗鱼，水开后放入锅中，调好定时器，6分钟后打开锅，撒上葱花，泼上热油，这样豆豉鳗鱼就做好了。
开饭啦！这是一道简单而美味的菜肴，蒸出来的鳗鱼酥脆滑嫩，香甜可口。想要尝试的姐妹们赶紧动手吧！