南移刺参池塘养殖从养殖到出货，运贮技术解析，助您稳定获利
一、前言
世界海参渔业已有千年历史，目前全球有超过40个国家和地区开展了海参捕捞、养殖和贸易，其中刺参养殖业主要集中在西北太平洋沿岸地区。
刺参属棘皮动物门，海参纲，刺参科，仿刺参属，在我国海域自然分布的20余种可食用海参中，以刺参的营养和经济价值最高，刺参已成为我国海水养殖产业支柱性经济品种之一。
二、养殖环境
应选择水质良好、潮流畅通、远离河口、风浪较小的沿海滩涂围垦区内的海水池塘养殖，养殖池塘面积2.2hm2，水深1.6~1.8m，池底平坦，硬泥沙或硬沙泥底质为宜，淤泥底质亦可。
水温0℃~30℃，盐度23~32，pH值7.90~8.30，溶氧量6~10mg/L，透明度40~150cm，池塘环境条件应符合GB/T18407.4和NY5362的规定，水质则应符合GB11607、NY5052规定。
可用于南移刺参池塘养殖的人工礁体主要包括：塑料管型礁体、聚乙烯网笼礁体、瓦片礁体和其他礁体。
塑料管型礁体的塑料管内径≥10cm，长度50~70cm，厚度0.1~0.2cm，3根塑料管为1组，捆扎成三棱形，布设密度为1gr./m2。
南移刺参养殖人工礁体也可使用其他材料，如：水泥板、条石、空心砖、贝壳和塑料鲍鱼笼等为原料或组件制成一定形状的人工礁体开展南移刺参池塘养殖生产。
三、苗种选择与放养
殖礁体在布设前应经过严格消毒处理和清洗，做到无毒无害，利于南移刺参附着和生长，养殖礁体布设完成后，池塘应进水至完全淹没礁体。
之后全池均匀泼洒生石灰或漂白粉，消毒剂使用后在池塘内浸泡2~3d，杀菌消毒、清除敌害，然后排干池水，再进排水冲刷3~5次。
处理好的参池干置1~2d后，引入经50~60目筛绢网过滤的新鲜海水，至深度1m，全池施用发酵有机肥、尿素或复合肥培养基础饵料，使池水呈黄绿色或黄褐色，透明度在50cm左右。
肥料剂量为每0.067hm2池塘使用发酵有机肥10~50kg，或尿素2~5kg，或复合肥3~5kg。
应选择规格整齐、活力强、体质健壮、身体舒展、疣足粗壮尖突、色泽正常、体表无黏液、摄食好、无伤残和无病害的健康南移刺参苗种。
干法运输：把沥干水的南移刺参苗种置于塑料袋中，参苗放置厚度不超过15cm，排干空气、扎紧袋口后，将塑料袋置于泡沫箱内，泡沫箱底部放置冰袋1~2个以保持低温，再封箱运输。
湿法运输：将南移刺参苗种放置于帆布桶、塑料桶或其他容器中，加注新鲜海水，并使用气泵带水充气运输。
春季3月—4月，秋季10月—11月，水温在10℃~18℃；放养规格：南移刺参苗种放养规格一般为：春播苗种1~5g/ind，秋播苗种20~25g/ind
直接放苗法：选择晴好天气，养殖池塘水体透明度较高，可看到水中养殖礁体，将南移刺参苗种按一定密度直接播撒于养殖礁体之上；潜水放苗法：潜水员在池底将南移刺参苗种均匀播撒在养殖礁体之上，苗种放养密度一般为每0.067hm2池塘投放40~60kg参苗。
四、养殖管理
夏季通过布设遮阳网，进行底增氧，加大换水量和及时清除杂藻等方法，保障高温期南移刺参养殖生产安全。
其中，遮阳网布设面积以遮盖全池为宜，其可有效降低养殖水体底层水温3℃~4℃；底增氧采用充气泵加底增氧管的方式进行，高温期充氧时间每天至少12h。
换水随潮汐进行，高温期每天1次，每次换水量以全池蓄水量的1/3~1/2为宜。
夏季、冬季不投饵，春季、秋季南移刺参快速生长期应补充性投喂饵料，一般以鼠尾藻、马尾藻粉加入适量添加剂、粘合剂后制成配合饵料投喂。
或将海带等藻类经浸泡、蒸煮后制成浆状或小碎片直接投喂；也可使用市售海参配合饲料投喂，日投饵量一般为刺参体质量的5%~8%。
五、结论
近年来，我国南移刺参养殖产业发展迅速，但对于南移刺参养殖、运输和贮存还不够深入系统。
应致力于南移刺参全产业链现代技术体系的建立，推动南移刺参产业高质量发展，以此为国民提供优质、健康的功能性海珍品，有效提升人民群众的身体素质和健康水平。
参考文献
刺参营养品质研究进展.姜森颢;江宇豪;唐伯平;蒋从兵.动物营养学报,2022
我国刺参养殖产业发展现状与对策研究.姜森颢;任贻超;唐伯平;李超峰;蒋从兵.中国农业科技导报,2017
池塘养殖刺参的三个关键环节.苏海岩;王世党;王华东;王浩;邢占军.河北渔业,2011(02)
从分类上来说，辽宁和山东地区的海参属于棘皮动物门、海参纲、楯手目、刺参科、仿刺参属的仿刺参，这是它的学名。分布区域主要在辽宁、山东沿海，也就是黄、渤海沿岸，以及朝鲜半岛、日本的北海道、俄罗斯的海参崴等海区。 咱们常见的海参（刺参）就是上面提到的学名为“仿刺参”的海参，可以说这种海参无论从外形还是营养价值上都是海参中的上品。另外就是咱们常说的“海茄子”，也就是那种身上没有刺的海参，而且价格很便宜的那种海参，那应该属于“光参”，这种“海茄子”虽然也是海参，但无论从品相和营养价值来说与刺参相比都有一定的差距。毕业于2005年国家水产工程师
从客观的角度说一说海参