意蜂即意大利蜜蜂，优点是适应性强、性情温和、产蜜量高、采集力强，且能生产蜂花粉和蜂胶等副产品。缺点是抗螨能力弱、抗逆性差、不耐寒、易盗蜂和迷巢，且在高纬度地区越冬性能差。此外，意蜂蜂王产卵无节制，在外界无蜜源时易消耗饲料。
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意蜂都以为是产自意大利的蜜蜂，实际上意蜂有若干个品系，原产于意大利平宁半岛的是原意；产于美国的是美意，体色比原意更黄。还有澳意，即澳大利亚意蜂，前翅要稍短些。至于我国的意蜂1913年从美国引入第一批意蜂到福建并推广至全国，一百多年已培育出许多品种。应该都是美意的后裔，我们所谓的意蜂只是美国蜂的后代。
意蜂能够迅猛发展，肯定是有优势的，意蜂的优点
一，个体小于欧洲黑蜂，但大于中蜂，负载量大。
二，适应性强，性情温和，蜂王产卵力和工蜂抚育力强，分蜂性弱，容易维持大群。产蜜量高。
三，工蜂勤奋，采集力强，善于采集大宗蜜源。
四，泌浆性能好，泌蜡好，造脾速度快，还能够生产蜂花粉和蜂胶。
五，保卫和清剿力强，便于管理。
意蜂的缺点是：
一，蜂王产卵没有节制，在外界没有蜜源时继续产卵，造成浪费和危机。
二，不能很好的利用零星蜜源，饲料消耗较大。
三，抗逆性差，不耐寒，易换螨虫害，幼虫病。
四，盗性较强，定向力差，容易迷巢。
五，在高纬度地区，越冬性能差，躲避敌害能力不如中蜂。
那么就可以知道了，意蜂适宜于规模较大，能够赴全国各地追花夺蜜的专业人员饲养，而中蜂适宜于规模较小固定在家的业余养蜂人员饲养。
至于蜜的好坏，如果让意蜂有足够的时间酿造，成熟蜜的质量不比中蜂差。而且意蜂采花单一性，蜜的口感味道更纯正，所以外贸公司只收意蜂蜜出口。
更重要的意蜂的产值是中蜂不能比的，产蜜量是中蜂的十倍以上，而且所产的蜂王浆，蜂胶，蜂花粉和蜂蛹，中蜂更是没有。所以就算是业余养蜂，我还是支持养意蜂。吃点自家产的蜂花粉，蜂胶，蜂王浆，那全家身体都健健康康的啊！
如果相信我的养蜂技术，有问题可以问我。如果相信我的蜂蜜纯正，需要蜂蜜可以找我。