南美白对虾苗淡化技术要点：
1. 准备淡化池，严格消毒，调节水质与盐度。
2. 选购活力好、肠道粗大的虾苗，控制放养密度。
3. 逐步降低盐度，每日变化不超过1‰-2‰，过程约20天。
4. 加强水质管理，确保溶解氧充足，定期换水。
5. 合理投喂，前期以虾片和丰年虫为主，逐渐转为颗粒饲料。
以上技术有助于成功淡化虾苗，提高养殖成活率。
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最近，在一个展销会上看到，南美白对虾淡化技术竟以高达50万元卖给一个农业科技公司，可见南美白对虾淡水养殖越来越受到养殖户的追捧。
另外，南美白对虾以出肉率高、养殖周期短，是其它淡水养殖品种（鱼、蟹、鳖等）无法比拟的，综合其市场价值，市场需求，经济效益，是其他水产品无法匹敌的。这也是近年淡水养虾迅猛发展的根本原因。当然原因还有淡水养殖相对病害少，淡化养殖的对虾，可以直接隔断海水中的病原（即一定程度上减小受白斑病毒的影响）。很多养殖户自身条件（自己身处内陆地区）等有关，所以淡水养殖南美白对虾，越来越向内地发展是一种必然趋势，
然而，一种“海水虾”演变成“淡水虾”，养殖户必须经历“淡化”这一项操作，淡化是否成功，淡化出池率高，淡化苗品质好，将成为淡水养殖南美白对虾重要的保证。
虾苗淡化原则
虾苗对盐度的降低需要一个逐步适应的过程。每天的盐度变化不得高于1‰~2‰。驯化南美白对虾虾苗适应淡水生长，必须驯化虾苗适应盐度。
淡化虾苗前准备
1、准备好淡化池，对池子、增氧设备等进行严格的消毒，并往池塘内进入新水，调节好水质，并使用人工海水配方，把池子内的盐度调制成为准备投放虾苗的水体盐度。（如虾苗水体盐度为16‰，那么池子内的盐度需要调节为16‰）
2、虾苗的选购，这一步很关键。直接关系淡化后虾苗的质量。 所以如果想淡化出优质的虾苗，必须从苗种源入手，选取活力好、肠道粗大的虾苗进行淡化。如果养殖户对虾苗不是很了解，购买大公司品牌虾苗进行淡化，是保证虾苗质量的唯一可行办法。
虾苗淡化方法
因地制宜置备淡化池，可以在宽阔的塘基、空地建造水泥池，也可以在池塘中建立简单的池子。面积以按需要淡化的量配备，池子最高水位1.0米，并配备充氧设施。增氧设施已底部增氧方式为主。
淡化池只要能够达到：每天的盐度变化不得高于1‰－2‰这个原则就可以了。
也可以更简单：
虾苗淡化过程
1、淡化池盐度要求
用海水或海水晶调节池水盐度，使其与虾苗场的虾苗池盐度尽可能接近(所以一定要和苗场沟通好)，不能够超过2‰。
2、苗的投放密度
P5苗水泥淡化池每平方米可投放虾苗1－2万尾（实际生产中也有人到3万以上，不过这里是以最安全的说）。但是其他池就不能够放这个尾数了。
3、淡化方法
我们以一米深的池为例子，比较好计算。
（1）苗场盐度在15‰以上的淡化方法：
投苗时池水控制在50厘米，自投苗的第三天起，每天上午添加淡水10厘米。
到加水的第五天，池水水位加至100厘米，然后每天上午先排池水10厘米，接着加淡水5厘米，下午再加淡水5厘米，仍维持池水水位不变，这样在淡化的13天内使池水盐度每天约降低1‰－2‰。
当池水盐度降至3‰时，每天上午排池水20厘米，当天上、下午各加淡水10厘米，始终保持水位不变，待池水盐度降到0.5‰以下时移入池塘养殖。整个淡化过程在20天左右，苗的规格在淡化好一般都2.5厘米以上。
（2）苗场的苗已经在 7‰甚至在3‰以下的淡化方法
还是以一米深的池为例子，比较好计算。
每天加淡水10公分甚至多一点，主要盐度变化一天内不要超过一度可以了，但是也不要太焦急，整个过程需要5天以上。
虾苗淡化注意事项
在虾苗淡化过程中应注意以下技术要点，确保南美白对虾丰产丰收。
1、增氧设施配备到位。
在淡化过程中，淡化池塘面积较小，苗种密度较大，为保证池水溶解氧达到5mg/L以上，宜采用底部微孔增氧方法，每平方米布置1个气头，达到溶解氧和虾苗密度均匀。
2、池水盐度适宜。
投放虾苗前，应测量虾苗袋中的水盐度，然后根据该盐度调制淡化池水盐度。一般我们所配置的池水盐度在13‰左右。
3、淡化时间间隔。采用每36h和每24h降低盐度2‰的驯化南美白对虾虾苗，虾苗的存活率较高。在驯化后期盐度较低时，过频降低盐度对虾苗存活率影响较大。从缩短驯化时间和提高虾苗存活率方面考虑，采用每24h降低盐度2‰的驯化方式最适宜。
4、投放方法正确。
在调制池水的同时，也要检测PH值、氨氮、亚硝酸盐，常规水质指标达标后方可放苗。虾苗打包袋先放在淡化池中，待内外水温相近后即可投放。放苗一般在晴好天气傍晚进行，第二天投喂开口生物饵料。
6、淡化速度。采用每12h降低盐度1‰和每24h降低盐度2‰的驯化南美白对虾虾苗，虾苗的存活率都较高。每次淡化幅度达到4‰时，即使淡化时间间隔较长，虾苗存活率降低明显，特别是驯化后期盐度较低时，对存活率的影响特别大。采用每24h降低盐度2‰的驯化方式最好，虾苗存活率高，又可降低工作量。
7、淡化技术到位。
在投苗后第三天开始淡化，加入一定量的新鲜淡水，使盐度降低1—2格，以后每隔1天淡化一次，直至盐度降至0。该阶段要注意，后期要比前期淡化慢一点，使虾苗逐步适应，调节体内渗透压，提高成活率。一般情况下，淡化时间控制在2周左右。在淡化期内，养殖池塘应做好各项淡化好的虾苗放养准备，确保准时投放。淡化时尽可能控制水温不要太高温，以24一28℃为适宜。
8、投料
（1）投料必须少量多餐，一天投料次数在6餐以上。
（2）水泥池淡化最好不要单纯投喂虾片，尽可能配合丰年虫避免水质难控制。土池淡化投喂虾片最好拌喂胆汁酸和3天泼洒一次胆汁酸。