桔梗上市，售价每斤6元。这种食材不仅经济实惠，而且用途多样。它既可以被腌制成美味的咸菜，增添餐桌风味；又能作为中药材，有效止咳祛痰，助力健康。桔梗的多样功效，让它成为市场上备受青睐的佳品。
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2017年4月30日，吉林省吉林市街头出售的桔梗，每市斤售价6元。 桔梗（Platycodon grandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；
其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。
