桔梗上市 每斤6元 既能做咸菜又能入药止咳祛痰

桔梗上市,售价每斤6元。这种食材不仅经济实惠,而且用途多样。它既可以被腌制成美味的咸菜,增添餐桌风味;又能作为中药材,有效止咳祛痰,助力健康。桔梗的多样功效,让它成为市场上备受青睐的佳品。

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2017年4月30日,吉林省吉林市街头出售的桔梗,每市斤售价6元。 桔梗(Platycodon grandiflorus),别名包袱花、铃铛花、僧帽花,是多年生草本植物,茎高20~120厘米,通常无毛,偶密被短毛,不分枝,极少上部分枝。叶全部轮生,部分轮生至全部互生,无柄或有极短的柄,叶片卵形,卵状椭圆形至披针形,叶子卵形或卵状披针形,花暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花卉;

其根可入药,有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用,中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜,在朝鲜半岛被用来制作泡菜,当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。