阳春三月，虾虎（皮皮虾）正当肥美之时。此时品尝，虽价格略高，每斤约六七十元，但仍吸引众多食客争相尝鲜。其肉质鲜嫩，口感独特，让人回味无穷，实为春日里不可多得的美味佳肴。
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浮山后埠西市场，虾虎货源紧俏
青岛新闻网3月16日讯（记者 庞为）阳春三月，正是本地虾虎肥美的时候，然而由于产量有限，价格有点儿小贵，目前每斤公的60元、母的70元。记者昨天在浮山后埠西市场看到，各种鱼类、贝类海货格外丰富，唯独虾虎货源较为紧俏。据商户介绍，虾虎目前根本不愁卖，就是捕捞量还没上来，带籽的母虾虎每斤70元，基本是全年最贵的时候了。而再过一个月，虾虎的价格有望大幅回落。
再过一个月，虾虎价格有望大幅回落