农村深山中的土蜂蜜，因其产量较少且多在山区分布，确实很多人没吃过。土蜂蜜由本土蜜蜂酿造，具有丰富的营养价值和药用功效，如清热解毒、补中益气等。它可直接食用或搭配其他食物，是难得的天然保健品。
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蜂蜜的营养价值相信大家是知道的，多吃蜂蜜会给大家带来许多好处。
那大家买蜂蜜也许是在超市或者是在网上买的，买到的虽说不一定是假蜂蜜，但一定是养的蜂蜜。
养的嘛，所以会喂食一些糖类那是肯定的了，这样的蜂蜜营养价值其实不会跟高。
土蜂蜜，相信大家也听说过，但大家一定没吃过。因为市面上真正的土蜂蜜真的太少了，有的甚至会有参假也是有可能的。
土蜂蜜其实就是农村散养的蜜蜂，就是中蜂给它固定位置养，说是养的，实质上也并没有去做任何的干涉，只是给蜜蜂做了个箱子，由蜜蜂自己采集花粉制蜜。
养的蜂蜜
图片就是之前拍的一个视频截取的画面，如图片看到的，这是一个棺材，这个棺材是之前放置在这里的，然后有蜜蜂群自己搬家过来了，就开了几个孔做成蜂箱了。
这种采集百花酿成的蜂蜜我们俗称为百花蜜，蜜蜂在采集花粉的时候无疑会采集到一些名贵药材花粉之类的，这样酿成的蜂蜜营养价值自然提升不少。
土蜂蜜没有人工去喂养，虽然一箱蜜蜂一年只割一次蜂蜜，收获的蜂蜜也仅有十几二十斤而已，产量相当的低。所以正宗的土蜂蜜，价格也会比超市里面贵了很多。
土蜂蜜
上图就是土蜂蜜了，这是蜂巢蜜，可以看出这种蜂蜜和市场上卖的有很大的不同吧？
养蜂是叔叔的爱好，家里楼顶上总会有几箱蜜蜂放养着，每年也有不错的收获。
叔叔属于残疾人，虽然还有劳动的能力但右手残疾难免会有不便。所以叔叔也是村里的贫困户之一。
我和叔叔取蜂蜜
上图这个就是叔叔在楼顶养的一箱蜂蜜，大家有没有觉得我们的蜂箱和以往大家所看到的养殖场里的蜂箱很不一样呢？没错，我们这是最原始的养殖方式。
这好像是今年五月份，我和叔叔在取蜂蜜。
其实除了在蜂箱里的蜜蜂，在深山里还有一种在地里做巢的蜜蜂。听村里的老人讲，这种在土里的蜂蜜，营养价值要比树里的高很多。以前农村的医疗机构还不是很完善的时候，听说这种土里的蜂蜜会有一些药用价值，对一些疾病有很好疗效。
在土里的蜜蜂
上图就是我在土里挖到的蜂蜜，土里的蜂蜜产量特产少，但营养价值很高。
而村里也会有一些农户散养几箱，所以蜂蜜在村里销售出去是不可能的。
没有好的包装，想在超市里去销售也是不可能的。
没有销售渠道，蜂蜜一般都是保存下来自己吃，或者赠送一些给亲友。
没有任何参假，熟透的蜂蜜一般可以保存很多年也不会变质。
那我想做的是，尝试去打开网络销售渠道，把叔叔以及一些村民的优质的蜂蜜带给大家。
把蜜蜂养殖打造成为可持续发展的，扶贫产业。