买来的生姜发芽后，可以将芽眼切下，放置在湿润的土壤中，保持土壤微湿并置于温暖、光照充足的地方。不久就能看到新芽长出，经过几个月的细心照料，就能收获一盆新鲜的生姜，既环保又实用。
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生姜是一种非常健康的草本植物，它有抗菌、抗病毒、抗氧化和抗寄生等作用，而且非常容易繁殖，只需要在新鲜的生姜种切下来一小块，几个月之后就能繁殖成一大盆。
不过我们也要知道生姜是热带、亚热带植物，喜欢温暖潮湿的环境，室内养护生姜也只能在阳台或窗台上，半阴半阳处也可以养，要保持一定的空气湿度和温度，生姜盆栽看起来就像是绿色的观赏竹，还是挺好看的。
栽种的过程介绍：
1、选好生姜
准备好一块新鲜的生姜，不需要整块都种下去，只需要用锋利的到切下一小块，一块含有2~3个芽眼的块茎即可，如下图所示。
（可以看到上面这块生姜有3个小芽）
注意事项：
在菜市场买的生姜通常都是喷过化学农药的，或许也会有生长抑制剂、杀虫计量、杀菌剂等，为了摆脱这些化学成分，我们可以用常温的清水将这一小块姜浸泡2~3个小时，浸泡后再种到盆土中。
2、盆土养护
浸泡后的生姜很容易发芽，提前准备好疏松、排水好和肥沃的腐殖土，里面混入一些河沙和腐熟的粪肥，保证肥力和排水性。
选择的花盆最好是宽而浅的大盆，生姜栽种到微润的土壤中，土壤覆盖2~3厘米左右，几株芽眼要朝上摆上。
3、养护的环境注意
要把生姜养在温暖微润的地方，保持一定的环境湿度，确保它有足够多的散射光，但是要避免阳光暴晒或直射。
刚开始的时候生姜长得比较缓慢，等到芽眼的叶子长出来，几个星期之后就会长得非常快了，期间要经常给它喷水，保持盆土微润。
几个月之后你就能得到一大盆的生姜盆栽，养在窗台上，看起来比其他的观赏竹美多了。这些盆栽的生姜最高可以长到50~60厘米左右，它不会占据太大的空间，看起来又是那么好看，为什么不种上一棵呢？
养护小贴士：
1、生姜盆栽的土壤需要经常保持微润，不能太干了，但是土壤也不能积水。
2、要保持较高的空气湿度，空气干燥容易长红蜘蛛。
3、生姜长了4周，就可以开始适当给予稀薄的有机肥，最还是稀释的有机液肥。