求“发菜”的解释？
是原核生物发菜（学名：Nostoc commune var. flagelliforme，异名Nostoc flagelliforme），又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。广东人取“发”的谐音“发”而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律简化成“发”，使之变为互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上，发菜并不是菜，而是菌。
发菜能保存多少时间？
保存的好两年没问题。
发菜又名头发菜、发藻、大发丝、地毛、地耳筋、毛菜、仙菜、净池毛等，以多细胞藻丝体供食用。发菜生长在 ，发菜非常耐干旱、高温、抗寒、耐瘠薄，有极强的适应性，怕长期积水，所以说太阳时有拿出来晒是最好的！只不过要注意保持干躁！
新鲜发菜是什么样子？
新鲜发菜就是菜很新鲜。多数就是指网购，商家发货保证蔬菜新鲜。有的是一边从地里采收一边发货，确保蔬菜从打包到发货绝对新鲜，不腐烂，不变质。
为了确保买家收货质量，有的商家还会在包装里加冰袋，或者是采用比较快捷的运输方式，保证蔬菜品质新鲜。
为什么禁止发菜,有毒吗？
因为发菜是国家重点保护、管理的野生固沙植物，在保护生态环境和草原资源，防止沙漠化方面起着重要作用。
过度采集发菜会导致草场退化和沙化，严重破坏生态环境，影响农牧民的正常生产和生活，在一些地方还会影响民族团结和社会稳定。因此，必须采取果断措施，禁止采集发菜，取缔发菜贸易。
根据2006年《国务院关于禁止采集和销售发菜的有关问题通知》
坚决禁止采集发菜，彻底取缔发菜及其制品的收购、加工、销售和出口
1、提高发菜的保护级别。
依据《中华人民共和国野生植物保护条例》的有关规定，将发菜的保护级别由目前的二级调整为一级。
2、坚决禁止采集发菜。
各级人民政府要采取有力措施，做好说服、劝阻工作，引导群众停止采集发菜。如已发放发菜采集证的，要立即取消。
北方重点地区经省级人民政府批准，县级以上人民政府可组织有关部门，在各自境内重点出入通道设置临时检查站(卡)，查挡外出或涌入草原地区采集发菜人员，并没收采集发菜的工具。
3、彻底取缔发菜及其制品的收购、加工和销售。
各级工商行政管理机关要会同有关部门关闭一切发菜收购、加工点和销售市场。已经取得营业执照从事发菜经营的单位和个人，必须在本通知下发后30日内到工商行政管理机关办理变更经营范围手续；逾期不办理的，由工商行政管理机关吊销营业证照。
各级公安和工商行政管理机关要坚决打击发菜黑市交易，对查出的发菜及其制品，依据《中华人民共和国野生植物保护条例》、《中华人民共和国野生药材资源保护管理条例》等有关法律法规予以没收，并处以罚款。
对库存的发菜，由工商行政管理机关进行清理、封存，交由同级人民政府妥善处理。
4、禁止发菜出口。
外经贸部要对外发布禁止发菜及其制品出口的公告，并与海关总署联合制定防止走私等有关具体管理办法。
扩展资料
发菜的鉴别要诀：
1、颜色：真发菜为灰黑色；假发菜呈乌黑色、黑褐色或绿褐色。
2、形状：真发菜为细小均匀圆柱丝状体，体外包透明胶质；假发菜一般无透明胶质，有的虽呈丝状、有胶质，但有分枝、下粗上细。
3、质地：真发菜手指捏之较柔软，不易碎；而有的假发菜捏之易碎。
4、浸泡：真发菜在水中迅速下沉，浸泡后呈浅黄色；假发菜下沉较慢，浸泡液有的呈蓝黑色。
5、品味：真发菜有香味，有爽脆感；假发菜无发菜香味。
参考资料：中国政府网-国务院关于禁止采集和销售发菜有关问题的通知
海发菜与发菜的区别？
海发菜又叫龙须菜，江蓠菜和水晶藻。在中国多地皆有种植。外观色彩碧绿，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。水晶藻含有人体所需要的多种氨基酸。
发菜的中文学名:发状念珠藻，是蓝藻门念珠藻目的一种，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。