速冻汤圆化了怎么煮？
汤圆化了可以吃，只不过没有口感了，这种情况和煮汤圆的方法有关。那么我们来看看怎么煮汤圆才不会化：
1、锅里烧一锅清水，煮汤圆的时候水一定要多。
2、把汤圆开袋加入适量凉水冲一下，汤圆下锅煮之前，在表面沾一些水分，可以防止汤圆在煮制过程中开裂、破皮。
3、锅底开始冒密集的泡泡时，下入汤圆。煮汤圆的时候，既不能凉水下锅，也不能等水开再下锅，凉水下锅的话，汤圆容易煮烂，水开再下锅的话，汤圆和水温的温差太大，也比较容易煮破皮，所以最好的下锅时间是水温70-80度时。
4、开锅后加入一小碗凉水，转为中火煮，再次开锅后再加一碗凉水，打两次凉水再煮开，汤圆基本上就熟了。
5、汤圆煮熟之后不要用漏勺去捞，用勺子去捞汤圆，连同汤一起盛入碗中，这样可以很好地防止汤圆之间粘连。
冰冻汤圆怎么煮？
答：必须要把冰冻的汤圆先放在冰箱平温层里2到3小时进行解冻，解冻程度不能过久，不能把汤圆解冻成破损状况。如不解冻也不能直接把汤圆放入水中进行开煮，这样汤圆是煮不成圆状的！
冻元宵怎么煮不会裂开？
、想要煮速冻汤圆并不让它破皮的话，首先我们要把速冻汤圆放在室温下稍微化冻一会，然后把速冻汤圆一个个放入锅中，而不是一口气全部倒入锅中。
2、接着在汤圆刚入锅的时候，我们最好用锅铲稍微搅拌一下锅中的汤圆，这样汤圆就不容易黏在锅里，所以也就不会在将它盛出来的时候把它弄破皮。
3、除此之外，我们还需要注意的是煮汤圆最好是在水被烧开了以后再下锅，等汤圆全部都下锅以后，把加热汤圆的火调整至文火，等汤圆都浮在表面上以后它就差不多熟了。