萝卜为什么是红的？
萝卜之所以是红色的，是因为含有胡萝卜素这是一种常见的有机色素。由于胡萝卜中含量含量是最高的因此人们叫它胡萝卜素。它在人体的肝脏中可以分别制成两个维生素。这种维生素是促进发育的重要因素它是一种深红色素。
神奇的萝卜特点？
萝卜水分多、热量低，含有丰富的硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸、烟酸、维生素C等多种维生素，其中维生素C和叶酸含量较高，并且含有钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒等多种矿物质元素。
不同品种的萝卜，在营养价值上也各有千秋：青萝卜膳食纤维、烟酸、钙和钾含量最高；樱桃萝卜叶酸含量最高，每100克中含79.5微克；白萝卜维生素C含量最高，每100克中含16毫克。而红心萝卜的红色部分，是因为其富含花青素，花青素是一种重要的抗氧化剂，具有清除自由基的作用，可降低氧化酶的活性，同时还具有抗肿瘤、抗过敏等多种功能。
萝卜有几种颜色？
我见过市面上常见的三种颜色的萝卜。这里的萝卜不含胡萝卜哦，因为有的朋友会把胡萝卜归为萝卜分类里，所以我先强调一下，以免引起误会。
第一种萝卜：白萝卜，有内外皆是白色和外皮白内里红的心里美萝卜
第二种萝卜：青萝卜，内外皆是青色
第三种萝卜：紫红色萝卜，这种萝卜外皮紫红色，内里白色，常见有细长条形或心形，多做水果或凉菜食用。
形容萝卜又什么又什么？
胡萝卜又大又甜，胡萝卜又粗又大。
胡萝卜又脆又甜，胡萝卜又大又红。
胡萝卜又大又脆，胡萝卜又红又甜
胡萝卜又香又脆。胡萝卜又细又长
此类问题还是比较简单的，也出现过这样类型的问题，要求句式abac填空，符合要求去做，准确贴切就可以了。
萝卜发苦什么原因？
萝卜发苦的原因：在其生长发育的过程中，遇到连续的炎热天气或施用氮肥过多、磷钾肥施用不足；萝卜中含有的生物碱较多，导致萝卜发苦。去除苦味的方法：在烹饪前焯水一遍；在切好的萝卜上撒适量的盐，渍一下滤去萝卜汁，可减少萝卜苦味；烹煮时打开锅盖，让其味道散发出去，可去除或减轻其异味。