绿豆发芽了怎么变豆芽？
绿豆清洗干净，挑出坏了豆子，，用水浸泡12小时，3隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面，4喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多的积水，5，放在避光的地方，每天早晚喷2次，9天后即可采食，这样出来的豆芽更脆，营养高
绿豆发芽需要哪些条件？
1、适宜的温度 绿豆发芽过程当中要有适宜的温度范围，最好是以20-30摄氏度之间，冬季可以适当高一点，可以提高到27-30摄氏度，夏季要注意对绿豆配置器进行降温排湿。 因为如果温度过低的话，绿豆芽的生长周期会变得缓慢并且绿豆芽的产量也会降低；反之如果温度过高则会造成豆芽生长速度过快，胚轴细长，降低品质。
2、充足的水源 绿豆芽在生长过程当中，所求需水量大，并且对水温也有一定要求，所以绿豆芽的栽培室最好是依着水源而建。
3、洁净的空气 这一点是培植绿豆芽的特殊技术要求，生长过程中的废气如果不能及时排出，豆芽生长就会萎靡不振，容易出现死菜、花斑等坏菜现象。因此要定时通风换气，及时排出豆芽菜新陈代谢产生的废气，这是保证绿豆芽健康生长的重要因素。
4、无菌的条件 豆芽在生长过程当中，很容易被病原菌感染，因此要求在严格无菌的条件下进行生产。要注意保持栽培室的清洁卫生，必要时进行消毒灭菌。
5、光照，水含量，水位，氧气含量，温度对绿豆种子的萌发都有不同程度的影响。其中光照偏向于影响种子发芽的芽的质量（健康程度）；水含量和水位则共同决定了绿豆发芽的发芽率，两个因素相比水含量的影响较大；氧气含量决定绿豆发芽的发芽速率且在适宜氧气含下呈正相关关系；温度是五个条件中影响最大的因素，直接决定了绿豆能否发芽。
怎样使绿豆发芽成绿豆芽？
步骤/方式1
将绿豆放入清水中泡一天一晚，如果天气很热中途换一次水
步骤/方式2
第二天早晨绿豆有一点裂开出白头
步骤/方式3
将第二步的绿豆转移到漏网里面，漏网随意自己找家里器具啦 ，不积水 ，豆子都漏下去就可以 ，上面覆盖一层干净的毛巾， 然后在水龙头下淋透水 放到一个容器里， 可以接渗透下来的水 ，注意豆子不要泡到水里面了， 上面可以再盖一个盖子 ，然后避光放起来
步骤/方式4
我是这样外面盖着一个黑色口袋 ，豆芽见光容易变黑的，以后每天早晚淋透水， 再放避光处 一定要放在大漏网里， 我这个机器太小 ，后来我给换了一个大的 ，大概2-3天就发很好了啊
步骤/方式5
这是发好的绿豆芽
绿豆几天才发芽呢？
一般情况下，绿豆在水里泡3—6天就会发芽，但是，要注意水分、温度等等，不然就会很难发芽的。
方法一：当需要大量发绿豆芽，建议用上沙子、泥土。
1、选豆并将绿豆清水洗净。洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，发芽率极低。
2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3、每天浇水数次，保持湿度。要时刻保持绿豆在潮湿的环境当中。但又不能让水份滞留。
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
5、小豆芽突破泥土的障碍它里面的营养物质也消耗完了，这时你需要把它放在阳光下让他进行光合作用。不过，放在阳光下生长后，过些几天豆芽的根茎就会越长越长如果你不及时把它从土中拔出来，他就会长出绿叶的叶子这个时候他就不能吃了 。
tips：发芽期间，可以放在阳光下，如果没有阳光也没有关系，因为基本上绿豆芽的发芽时期，它消耗的营养物质不需要阳光，因为它不会进行光合作用。但是，如果有阳光的话，最好把它放在阳光下。基本上经过两天的泡发，豆芽都发芽了，长出了大约0.5厘米的牙根。
方法二：当只是少量在家发着吃的，可以有更简单的方法：
1、绿豆两小把，洗净，加清水泡一晚上。
2、准备好生绿豆芽的容器，要是能够漏水的容器和能够封闭的容器各一个。比如可用老式电饭锅。
3、第二天将泡好的绿豆装入老式电饭锅内胆(漏水容器)中，在水龙头那里淋一下水，再装入锅(封闭容器)中，盖上锅盖，放至通风阴凉处。这里注意淋的水一定要是清水，不可沾油。
4、第三天打开锅盖，取出内胆，会发现绿豆已经出芽了，依旧像前一天一样淋水，盖上，放好。
5、第四天依旧像第三天一样淋水。第五天淋水，会发现绿豆芽已经长到锅盖处了。
6、第六天绿豆芽长得更长了，将长好的绿豆芽取出，放入容器，然后放进冰箱。绿豆芽上会有些根须，可以清除，不然影响口感。记得要放在冰箱，否则绿豆芽会继续长，长老了就不好吃了。
怎么用沙子长绿豆芽？
用沙子发绿豆芽，把沙子铺在绿豆上长出来的芽有沙。下面分享下制作方法：将绿豆泡一整天，找个泡沫箱，在里面铺上一层细沙（装修时用的即可），大概2厘米厚就可以，再在上面铺上一层绿豆。 然后再在上面铺一层细沙，大概5至10厘米，最好是先盖5厘米，两天后增加到10厘米，有利于豆芽长得更强壮些，然后盖上盖子，等个三四天，又嫩又脆的豆芽菜就发好了。