鸭肉怎么做好吃又简单？
将鸭肉先洗干净，剁成小块，皮厚的肥瘦分开放好。
准备好姜丝和小葱备用。
热锅不要油，先将鸭肉带皮的和肥的放进锅里煎出油来。
鸭肉肥的煎干一点了，再放入瘦的鸭肉。
鸭肉翻炒几下变色之后，放入姜丝。
加入适量的清水，注意水不需要太多了，水多了一会变成汤了。
先加入料酒，能起到去腥的作用。
然后加入老抽，大火烧15分左右。
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汤汁变少时，放入小葱，加入适量的盐，关火装盘。很入味，好香！
鸭肉怎么做好吃？
啤酒鸭汁水浓郁，喷香诱人，啤酒的苦涩一扫而光，留下的只有小麦的清香和更加浓厚醇香的鸭肉。今天，郑州新东方烹饪学校老师就教大家啤酒鸭的做法，快去学起来吧！
食材的准备：
鸭500克、啤酒1罐、干辣椒少许、料酒1/2勺、生抽1勺、老抽1/2勺、八角少许、糖1大勺、葱1把、姜1块、蒜5瓣、盐1/2小勺。
食谱的做法：
1. 鸭肉冷水焯水，盛出备用。
2. 葱切段，姜切片，蒜拍裂。
3. 锅中热油，倒入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。
4. 倒入鸭肉，大火翻炒，炒至鸭皮收缩颜色焦黄。
5. 倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
6. 接着倒入啤酒，没过鸭肉。
7. 大火烧开后加盐，并搅拌均匀。
8. 盖上锅盖后小火焖40分钟至鸭肉软烂。
9. 大火收汁即可，开吃啦！
啤酒鸭的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校的大门随时为您打开哟~~
孕妇吃鸭肉怎么做？
您好，孕妇吃鸭肉可以炖着吃，也可以蒸着吃，或者煮着吃都可以，鸭肉也可以切成丝和别的菜一起炒着吃，总的来说根据您自己的不同口味选择一种烹饪的方式就可以了。孕妇吃鸭肉没有什么禁忌，只是在烹饪的过程当中不要放过多的盐和辣椒，最好以清淡为主。
可乐鸭肉怎么做好吃又简单？
材料：
鸭肉 500克、可乐 1罐、姜片 4-5片、料酒 2汤匙、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、葱花 适量、花椒粉 适量、油 适量
步骤：
1.将鸭肉洗净，切成块状备用。
2.锅中倒入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
3.加入鸭肉块煸炒至变色。
4.倒入一罐可乐，加入料酒和盐，煮开后转小火炖煮约30分钟左右，直到鸭肉变得软烂入味。
5.加入生抽和老抽，继续翻炒均匀，让鸭肉充分吸收调料的味道。
6.最后撒上葱花和花椒粉即可装盘食用。
小贴士：
1.可乐可以去除鸭肉的腥味，同时还能使鸭肉更加鲜嫩多汁。
2.在炖煮过程中可以根据个人口味适当调整调料的使用量，增加或减少盐和糖的用量。
3.如果喜欢口感更加酥脆的鸭肉，可以在炖煮前将鸭肉块裹上一层淀粉或面粉再进行烹饪。