烤海鳝鱼香味十足。
·将海鳝鱼洗净，去掉脊骨上的血线，这样处理的鱼腥味更小。
·将鱼沥干水分，加盐和10斤鱼加一斤50度的白酒，搅拌均匀腌制6小时。
·将鱼段风干至半干，放入冰箱中保存待用。
·将鱼段放入无油炸锅中，以150度的温度烤10分钟，直至外焦里嫩。
·海鳄鱼含有丰富的蛋白质、维生素B族、锌、硒等，因此加工时不宜过度。
·友情提示：海鳝鱼小刺较多，建议给小孩食用鱼肚部分。
这道烤鳝鱼香气浓郁，口感鲜美，您想尝尝吗？各位兄弟们，早上好！今天的收获可能不太多。情况不太妙啊，只捞到了这么一点，这样下去可不行啊。黄鳝即将进入寒露节气，温度低于15度时它们就会停止进食。因此，目前小黄鳝的价格不太理想，而大货则相对稳定。等一下我会和大家分享一下，现在这个季节不适合再从事黄鳝养殖了，我打算换个职业去搬砖。今天我还煮了一碗小米虾，大概只有五六斤的样子。黄鳝看起来很漂亮，个头也很大。我已经开始称重了，等一下会告诉大家重量。现在是0了。各位兄弟们，今天的收获是8斤6两左右。今天的黄鳝稍微大了一些，可能不太准确。非常感谢大家的支持，谢谢！