炖一只整鸡需要多久？
饨一只整鸡一般情况需要40分钟至60分钟
一年多的老母鸡煮多长时间？
需要慢火炖5个小时。
炖老母鸡的做法：
主料：母鸡1000克，
调料：姜150克，料酒20克，盐5克
步骤：
1.老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；
2.姜去皮切厚片；
3.将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右，候鸡够酥而成
五年的老母鸡需要炖多久？
5年的老母鸡炖多久，这得看你是用啥样的锅炖鸡了，要是普通的锅得炖上2个小时左右才能软，但要是用高压锅炖鸡的话有一个小时左右就能软烂了，炖几个小时也得看火的大小，如果是大火就可以更快一点，一般来说5年的老母鸡都得炖上3个小时左右才能软。
鸡炖多久才好吃？
炖鸡如果是为煲汤，时间在1个小时即可，如果是三黄鸡只需要炖30-40分钟，如果是老母鸡，需要小火炖2-3个小时才包子肉质熟嫩。炖鸡之前先用大火将汤水煮沸腾后，再用小火慢慢煨炖。炖鸡不可以用大火烧，会让鸡肉变柴变老。
3～4年的老鸡炖多长时间？
老鸡炖汤时间要长一点，但是味道浓郁，营养更好。关键是看你选用怎样的方式来炖，如果用煤气灶，一般都是老鸡汤沸腾之后，改小火慢炖，3个小时左右还是需要的。这样营养不流失，汤味鲜美。
要是用紫砂汤煲，汤烧开之后放进去，选用高火，也得差不多五小时。