广大赞融，福建及鲍鱼养殖户！大家好！在中秋国庆佳节到来之际，我谨代表福建省廉江县鲍鱼养殖交流协会驻蓉城办事处，向大家致以真诚的节日问候！
中秋国庆向来是山东蓉城鲍鱼销售的黄金时期，去年更是出现了一波价格高峰，但今年的节前售价却不见起色，甚至不少养殖户在亏本售卖。出现这种情况主要是大家担心今年蓉城鲍鱼量多，且今年九月中上旬销售量比往年同期有所下降。大家对下阶段销售情况不大乐观，引发恐慌心理。
的确如果从龙鼠来看，今年蓉城的成品报数量相比往年较多，据不完全统计，去年九月一日龙城鲍鱼的存量大概在三百二十万龙左右，其中盘爆三百万，预报二十万，今年同期预估有四百六十多万龙，九月一日前已销售三十万龙，比去年多了一百四十万龙。
但我们还应该注意到产量的变化，去年美龙鲍鱼平均可以达到二十一斤。今年由于水温偏高导致鲍鱼损耗，海水盐度较高，延缓鲍鱼生长以及饵料价钱高涨，减少投喂引起鲍鱼肥度不足等原因，美龙鲍鱼产量至少比去年减少两斤以上，即美龙大约十九斤。
根据统计，今年九月鲍鱼的销售量已达一百万笼左右。目前蓉城的鲍鱼鱼量预估在三百六十万笼，一笼约十九斤。由于减产这个数量相当于去年的三百二十五万龙，虽然产量确实增长了，但今年是疫情正式开放的第一年积压了三年的酒席婚宴将在今年补办。
可以想见市场对鲍鱼的需求将呈紧喷趋势，尤其是下半年更是酒店办酒的高峰期。尽管九月中上旬的市场表现不佳，但自二十七日起市场走量已经有了量级飞跃，二十七日当天全荣成成品鲍鱼销售总量已达到十八点五万多片，远超去年同期的八点六万片，二十八日更是达到了二十三万片创历史新高。
随着佳节临近，鲍鱼日销售量仍在不断攀升，所以市场行情还是相当可观的。
而且从销售时长上看，二零二四年的春节在二月九日比今年一月二十一日晚了近二十天。这就意味着今年的鲍鱼销售时间可以比去年推迟二十天左右，这多出的时间便足以用来消费今年多出的水量。
经过几年的发展，鲍鱼销售市场已成常态化，全国各地每天的售卖量基本失衡。虽然中秋国庆的走量相对会大一些，但后期市场对鲍鱼的需求仍然存在。而且随着鲍鱼存量的减少，价格的上涨是必然的。协会目前正着手统计福建各产地的成品报存量，稍晚些便会进行公布，就目前所掌握的信息可知，今年下半年福建海区的成品鲍鱼量较往年相对减少，那么拥有存量的蓉城将仍是鲍鱼销售的主要片区。
今年与二零二一年的情况较为类似，那年中秋国庆双节鲍鱼销售价格不佳，大家因为恐慌心理而盔甲抛售。但到了十一月下旬以后，价格飞涨，撑到后期的繁殖户都赚钱了，历史或许会重演。
即使最后到了十二月份，因为天气严寒，卖不完的鲍鱼不得不搬回福建，市场的供应仍然掌握在有余量的手上。因此大可不必在现阶段就恐慌抛售。大家都是福建的养殖户，为了家庭的生计，为了发家致富的梦想，不远千里北北，北上蓉城养鲍鱼，不少人都赌上了身家，希望通过自身的努力与拼搏，使自己和家人都过上好日子，否则又何必背井离乡，在这里饱受异乡的孤独，饱受身体的辛劳，饱受风吹日晒，严寒酷暑，只是不该流汗又流泪了。不管是在面对市场还是面对公司，养殖户都没有多大的话语权。
明明付出了最大的时间，资金和劳动成本顶着精神和肉体的双重压力，可到头来却为他人做了嫁衣裳，自己口袋空空甚至赔的抵掉回家。
大家问问自己这样甘心吗？福建人向来是敢拼敢赌的，爱拼才会赢的精神刻在骨血里。吃苦耐劳的品质融在血液中，相信冒险和勇气能够带来成功，因此将生活都投注在小小的鲍鱼身上。
但面对如今亏损的状态，还需要呼唤一种团结的精神，的确养殖鲍鱼的各家有各家的经营，各家有各家的考试，但是市场的表现以及统计的数据告诉我们，只要能够工作，能够以养殖户共同体去对接市场，是有力量去实现共赢的。因此为了维护共同的利益，为了让辛苦不付诸东流，不能再维持散兵游泳的状态了。
我在此诚挚地呼吁大家，让我们团结起来，拧成一股绳聚成一团气协力合作，共同应对市场的变动，应对在异乡的困境。鲍鱼协会在此也郑重承诺，会竭尽所能做好服务工作，维护全体养殖户的利益。
首先进一步规范与监督打称管理，严格执行打称标准规定，原定每筐九点四斤，经与福建省海水养殖行业协会协商给予商家零点一斤的让利，及每筐标准九点三斤，避免无需竞争造成资源浪费。
其次深入完善鲍鱼销售的数据统计，除了每日及每十日的销售统计外，协会还会不定期公布现有的全国存货量，让大家更好地了解整体市场状况。这些数据是协会工作人员辛苦走访、领取统计的，非常来之不易。在遇到市场价格低迷、行情变动剧烈等状况时，协会也会根据科学计算与充分讨论制定价格参考表，通过大家的配合稳定市场。
最后依托于连江县政府，协会也会根据实际情况为养殖户争取银行贷款还款期限延长等利民举措，以减轻养殖户压力。此外，协会也积极与大学等科研单位合作，进行龙须菜新品种的培育与研发，试图从根本上解决吃菜贵成本高的问题。许多人到了四五十岁，还舍不得享用鲍鱼，这实在太可惜了。在广东，鲍鱼是人人都能消费得起的美食，德叔用了35年时间研发出的半干鲍，更是让人垂涎欲滴。这种鲍鱼精选福建连江12头深海活鲍，采用干鲍、花胶、老鸡等多种传统食材，用古法熬制而成。想要享用它，只需要将其放入沸水中加热5分钟，即可捞出作为面条或米饭的配料，或者用来烹饪各种美食。