蜜蜂采集花蜜和花粉的原因及其作用如下：
采集花蜜：是蜜蜂的主要食物来源，提供能量，并用于制造蜂蜜，储存以备不时之需。
采集花粉：提供蜜蜂所需的蛋白质和其他营养物质，是幼虫和幼年成蜂发育的关键。
花蜜和花粉对蜜蜂的生存、繁衍及维持社群结构至关重要。
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蜜蜂专门采食花蜜和花粉，花蜜和花粉也是蜂群生存和发展的物质基础。其中蜂蜜为蜂群提供各种活动所需要的能量，而花粉则是蜜蜂发育所需的唯一蛋白来源，两者缺一不可。但两者对蜜蜂的重要性还是有一定差异。蜂蜜是蜂群一切活动的基础，每个发展阶段的蜜蜂都需要蜂蜜提供能量，离开蜂蜜蜜蜂无法存活。而花粉是蜜蜂完成个体发育的唯一蛋白质来源，仅在幼虫期和幼年成蜂阶段需要，其他发育阶段几乎不需要。因此，对蜂群而言蜂蜜比花粉要更重要一些。
蜜蜂一般会尽可能多地采集花蜜并储存在巢内，帮助蜂群渡过缺蜜期和越冬季节。对于花粉的采集则有较严格的调控，只在繁殖盛期群内哺育有大量幼虫，蛋白质需求旺盛的时期才进行采集，群内若无大量幼虫时，则控制自己的采粉量，避免大量花粉占据巢内空间的现象。这反映了花蜜和花粉在蜂群内的作用和地位是不一样的。
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