万松园市场热闹非凡,人气档口各具特色。新鲜果蔬摊前人头攒动,海鲜档口海鲜琳琅满目,还有香气四溢的熟食档,让人垂涎欲滴。传统小吃、特色手工艺品等也备受青睐,每个档口都散发着独特的魅力,吸引着众多市民前来选购。
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>“未有江南西,就有万松园”
在小编妈年轻的时候,附近没有大商场,没有步行街,现在人来人往、熙熙攘攘的江南西,在那时候还是一大片田野。
那个时候小编妈逛得最多的就是万松园,人们从各地拿来新鲜的食材,在路边就摆起摊档贩卖,人声鼎沸、车水马龙,八九十年代的万松园市场可以说是河南地最出名的市场。
九十年代中后期,万松园市场改造成了入室经营,没有了路边摆摊的热闹和嘈杂,却多了一份干净和宁静。
小编妈说:“自从入室经营之后,万松园比起旧阵时就少左好多嘢卖。”
但是经过小编这次实地考查之后,发现原来当初很多老字号的档口一直都有保留下来,经营至今,一直以新鲜的食材、实惠的价格吸引着附近的街坊们。
今日小编就为大家精选了
万松园市场9家老字号档口
如果你曾经成日帮衬万松园,
或者你想睇下边度有便靓正的菜卖。
下面呢d店家就绝对啱晒你胃口!
01
麦虾记
38年专卖野生食材,
鳄鱼、乌龟、蝎子……应有尽有
档口:1067档
附近街坊一说起野生水产,
第一就会想到麦虾记。
麦虾记已经有38年的历史。
38年来,余叔总是凌晨就挑货,
八点半准时开卖,
每一步他都亲力亲为!
档口主营的有鳄鱼、龟、蝎子
现在这个时节,
店里的鳄鱼卖得十分好。
鳄鱼搭配龟炖汤
清甜鲜嫩,对肺又好!
夏天就最岩食啦!
-日常价格(以时价为准):
鳄鱼肉:30元/斤
野生蝎子:55蚊/两
中华草龟:55元/斤
绿线草龟:40元/斤
02
香鹅子
五星级大厨在市场开的卤水档
档口:1085档
老板黄哥,潮汕人,人称“鹅头”
年轻时在星级酒店烹制潮汕卤
美味到连重要领导都会慕名而去
如今,他隐藏在街市也将
这种星级厨艺带给街坊
黄哥做的卤水,
咸淡适宜,清新可口,
还带有少许芝麻香
而他卤制的鹅均选用十几斤的狮头鹅
肉质结实,肥瘦适中
口感鲜嫩,一点骚味都没有
-日常价格(以时价为准):
狮头鹅 42蚊/斤
卤水鹅掌 78蚊/斤
卤水鹅亦 60蚊/斤
卤水猪手 32蚊/斤
凉拌无骨鸭掌 45蚊/斤
卤水豆干 2蚊/块
卤水鸭血 5蚊/块
卤蛋 2蚊/个
-有咩着数?(详情以店铺实际售卖为准):
现在买满10元就送卤蛋!
03
石溪和记烧腊
三十年黄金烧肉
顺德食客都慕名而来
档口:1048档
这家烧肉店已有三十余年历史
铺头虽小,却圈粉无数
唔少远至三元里、顺德的食客
都会慕名而来
只为一尝这金黄酥脆的烧肉
老板娘和我们说,
他们每天五点就会亲自
对猪肉进行把关,
只选择新鲜的中猪进行烹制
烧肉肥瘦适中,
金黄酥脆,吃起来一点也不腻!
在这里特别要告诉大家,
烧肉只要一到五六点,
就被抢光光啦
手快有手慢无!
-日常价格(以时价为准):
烧肉 20蚊/斤
烧骨 10蚊/斤
叉烧 23蚊/斤
-有咩着数?(详情以店铺实际售卖为准):
下午四点到六点,烧肉特价14蚊/斤!
04
从化农家蔬菜基地
妹妹在从化种菜
哥哥在市场卖自家菜
档口:2138档
这家店是由两兄妹一起经营的
在万松园这里已经开了十几年
他们跟其他档口的蔬菜
不一样的地方就在于
所有的蔬菜均是
由妹妹在从化自己种植的
然后在新鲜运到广州
这里的蔬菜不仅健康,
而且种类众多!!
话不多说,新不新鲜,看图说话
-日常价格(以时价为准):
从化菜心 3.5蚊/斤
从化丝瓜 3蚊/斤
辣椒叶 4蚊/斤
自种生菜 2.5蚊/斤
家乡枇杷 10蚊/斤
-有咩着数?(详情以店铺实际售卖为准):
夏日瓜果又新鲜又便,白茄瓜3-3.5蚊/斤,手快有手慢无
05
安康农场
专卖湛江自家养殖走地猪
档口:2036档
安康走地猪
在广州已经有十四年的历史
这里的猪肉均是
在湛江的农牧场自家养殖的
吃得全是米糠、番薯苗、红薯长大的
猪肉味道甘甜,口感润滑
为了保证新鲜
店里的猪肉均是
每天五六点新鲜到货,
然后再进行屠宰、售卖
绝不售卖过一天的猪肉
绝对讲质量、够新鲜
-日常价格(以时价为准):
猪前排 68.8蚊/斤
肉头 55.8蚊/斤
扇骨底 55.8蚊/斤
-有咩着数?(详情以店铺实际售卖为准):
店家时不时会进一批鸡蛋,买满30就送2只给街坊
06
牛品鲜
深圳养殖的欧洲牛
档口:2020档
1992年开始,
老板就开始卖牛肉
他们的牛肉引进的全是欧洲的牛种
在深圳养殖
现在平均每天都会屠宰500头牛!
可见他们家的牛肉有多受欢迎
老板宣称
他们的牛肉是完全不注水的
是真是假
小编还在现场做了个小实验
用纸巾印一下牛肉的表面
纸巾只留下少许油渍
没有水分哦!
-日常价格(以时价为准):
黄牛肉 58蚊/斤
金钱展 65蚊/斤
雪花肉(吊龙) 65蚊/斤
-有咩着数?(详情以店铺实际售卖为准):
每月9号、19号。29号全场八折!黄牛肉原价58蚊/斤,打折后只要45蚊/斤!
07
群记鸡档
连酒楼都来这里拿鸡
档口:2103档
老板娘黎姐在市场做了17年
每天3点几就起来拿货
除了喺档口卖之外
这里的鸡还会供应到各大酒楼
这里的鸡都是肥瘦适中
每只大约3斤左右的重量
绝对讲质量 货真价实 足称足量
-日常价格(以时价为准):
清远鸡 16蚊/斤
文昌鸡 20蚊/斤
08
谢氏夫妻档冰鲜
凭刷夫妻脸 街坊帮亲十几年
档口:1033档
虽然这家冰鲜档没有名字
许多街坊也十五年如一日的支持
这家档口有一对夫妻经营
每天早上他们四五点
就去芳村市场挑选海鲜
基本上只有你能说得出的海产品
这里全都有
因为刚刚封海
这段时间深海鱼就最抵吃!
东升斑、马鲛、龙趸、海虾......
又便又靓千奇唔好错过!
-日常价格(以时价为准):
东升斑 60蚊/斤
马鲛鱼 32蚊/斤
龙趸 40蚊/斤
海虾(7-8两一只) 160蚊/斤
-有咩着数?(详情以店铺实际售卖为准):
三文鱼肉特价30蚊/斤!
09
果顶甜品
单单芝麻糊每天就卖出200碗!
档口:1002档
阿健,一位28岁的年轻老板
他虽年轻,
但这家店却是
从他爸爸开始一直经营到现在
已经有十个年头
每天早上五点
就有专门的老师傅开始磨料
阿健始终坚持老爸的叮嘱
用最足料,最便宜的价格,
因此你只需要4元钱
就可以吃到一碗浓稠、清香的芝麻糊
只要来这里买菜的街坊
几乎每天都会来这里吃上一碗
每天单单芝麻糊就能卖上200碗!!
-日常价格(以时价为准):
芝麻糊 4蚊/碗
杏仁糊 5蚊/碗
花生糊 4蚊/碗
花生眉豆 4.5蚊/碗
芝麻杏仁双拼 5蚊/碗
万松园市场,你有几耐无帮衬过呢?
看过这片推送后,
不妨再去走一走,
说不定有新发现呢!
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