白石崖村的蓝莓已经成熟，近年来，白石崖村投资55万元，建成47亩大田蓝莓基地，主要通过河南紫天鹅公司销售至北京和郑州市场，为农户开辟了新的增收渠道，促进了当地生态农业和乡村旅游的融合发展。
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“昨天给郑州丹尼斯百货发了一车蓝莓。”6月24日，在陕州区店子乡白石崖村蓝莓种植基地，河南紫天鹅食品有限公司负责人牛政权对记者说。
连日来，白石崖村的蓝莓次第成熟。当天，该村20多位农民顶着烈日到紫天鹅公司采摘蓝莓。“摘一天，公司给我发100元。”贫困户齐铁镯说，“公司要求戴手套采摘，尽量不伤蓝莓上的白色果粉，有果粉的蓝莓好卖。”
2019年，白石崖村围绕店子乡党委、乡政府提出的“两种两养一围绕”扶贫思路，引进紫天鹅公司，在白石崖村建起47亩的蓝莓基地。今年是蓝莓第一年挂果，每斤60元，亩产预计800斤，47亩可收入220万元，主要销往北京和郑州市场。
蓝莓储存期较短，紫天鹅公司采取现摘、现包、冷藏车运输的方法来保鲜。“大果直接出售，抹掉果粉的果子我们将其加工成慕斯、千层蛋糕，现在成了网红产品，一个6寸千层蓝莓酱蛋糕能卖到90元。”牛政权说。
紫天鹅公司是三门峡市农业产业化重点龙头企业，在店子乡已发展蓝莓种植150余亩，店子乡也是该公司在三门峡合作种植面积最大的一个乡。“这里山美水美空气新鲜，是种植蓝莓的好地方。下一步我们要将店子乡所有适合种植蓝莓的土地全部流转过来，大力发展蓝莓产业，发挥企业带贫作用，助力脱贫攻坚。”牛政权信心十足。