三月泡,儿时记忆里的野味,放牛时的甜蜜零食。春风拂过,它又悄然熟透,挂满枝头。那酸甜滋味,是童年的味道,也是岁月的印记。如今再见,不禁感慨,吃过三月泡的我们,都已悄然长大,步入人生的另一番风景。
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>导读:俗称“三月泡”,儿时放牛的零食,如今又熟了,吃过的都“老”了
今天是周末,孩子们也都在家。正好天气不错,所以就一家人想去山里拔点小山笋来吃。
而才刚走到山里不远处,就在路边发现了几棵比人还要高的野果树。它就是儿时经常吃的“三月泡”。树上如同手指头一般大小的果实,都已经熟透了,一颗颗如同缩小版的草莓挂在树上,看起来就非常的诱人。
忍不住直接就上手采摘了几个,也顾不得洗没洗,干净不干净了,采摘下来就往嘴里塞。小女儿看到了就赶紧问我:爸爸,这个是什么啊?能吃吗?
大女儿这个时候也走过来了:爸爸,老师说山里的野果不要随便采摘,可能有毒。
他们的这一番话,可把我逗笑了。“放心,这个没有毒,爸爸从小就吃到大,以前放牛的时候就把它当零食吃。”
“它叫什么果子啊,看起来有点像草莓!”还是大女儿“见多识广”,一眼就看出了它的特点。
“它的学名叫树莓,而在我们这里一般叫它三月泡,就是因为它在三月份就大量成熟了。”
看着我一边采摘,一边吃。两个孩子也嘴馋了起来。一个劲地追问我:“好吃吗?我也想吃!”
“想吃就自己采摘啊,不过需要注意,它可不是草莓,这种树上是有刺的,采摘的时候要小心一点!”
然后我们一家人,就一直围着这几株三月泡的树边采摘了起来。因为身上没有袋子,最后就直接把戴在头上的帽子脱下来了,然后把采摘的三月泡就放在里面。由于人多,大家一会儿就采摘了大半帽子。
拿回家以后,用盐水泡了一下,然后就直接吃起来了。两个女儿都说,这个三月泡真的好吃,味道也和草莓差不多。
当我们在吃的时候,孩子的奶奶也走过来了。“这个野果真的好吃,是真正纯天然的绿色果子,要比城里的草莓好吃,而且还没有喷洒任何的农药。以前你们的爸爸就特别爱吃它!”
估计这一幕,都已经勾起了不少农村娃的回忆了。三月泡对于无数农村娃来说,可是非常美味的一种童年野果了。在当时都还没有草莓什么事,农村娃都是把它当成水果、零食来吃的。
其实在近些年,树莓在城里也逐渐成为了一种“奢侈”的水果了,因为它的售价可比很多常见的水果贵不少了,一斤要近百元哦。
特别是在一些城郊附近的采摘园,就有农民专门种植它。等到三四月份树莓成熟的时候,一些城里人就会去体验采摘的乐趣。而这些采摘园的树莓,一斤的售价就要近百元,价格比去采摘草莓都要贵上好几倍。
但即便树莓的价格贵,可是依然不少人会去采摘。一来是因为新鲜,很多人都没有吃过。二来是因为它确实味道好吃,而且营养价值也非常高。
树莓作为一种新型的水果在我国还是比较稀罕的,基本都是以野生为主,仅仅是最近几年才有少量的农民尝试种植它。
但是在国外,树莓却已经成为了一种十分常见的水果,它就像草莓、苹果、猕猴桃等水果一样常见了。他们不光是把它当成水果来吃,而且还会做成果酱、果汁和果酒等,吃法非常的多样。
别看树莓的树上长满了刺,而且果子也很小,可是它的味道真的不错,酸酸甜甜的口感,让男女老少都喜欢它。特别是它的营养价值非常高,树莓中含有丰富的维生素、树莓酮、水杨酸和膳食纤维等。
尤其是它所含有的超氧化物歧化酶(SOD)也要居水果品类前列,而且树莓还有一定的药用价值,它具有防辐射、抗衰老、改善新陈代谢、增强抗病等方面的作用。
正是因为树莓的这些价值,它在我国的市场也逐渐打开了,在近些年不少人也开始发展种植树莓了。从目前树莓在市场的受欢迎程度来看,大多数的消费者对这种新型的水果还是比较受欢迎的。
不过也需要注意,那就是大家不要盲目跟风种植树莓。因为它虽然全身是宝,并且售价很高。但是也有缺点,比如不耐存储,而且运输成本高。一旦成熟了以后,就需要及时卖出去才行,不然就很容易烂掉。
也是由于这些方面的原因,才有些农民会把它栽种在城郊的一些采摘园里。而如果是当水果流入市场,那就需要克服保鲜难、不容易存储的缺点。估计,这也是目前树莓在国内难以规模发展的重要原因了。
儿时放牛常吃的野果,如今成了奢侈品,一斤的售价近百元,实在是有点小贵。估计很多儿时吃过它的都已经“老”了,孩子都已经会打酱油了。
如果你的家乡也有它,可不要错过了。这个时候就大量成熟了,如果五一回家,记得去山里看一看哦。
各位网友们,你们吃过这种野果吗,在你的家乡它叫什么呢?