农村养鸡鸭多而养鹅少，关键在于：鹅饲养成本高、生产效益低且市场需求小；鹅对环境要求高，养殖相对麻烦；农村缺乏养鹅技术指导，养殖风险大。
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导读：为什么农村养鸡鸭的多，养鹅的却很少？养殖户：这3点原因是关键
随便到农村里走走，养鸡养鸭的不少，可是养鹅的人家，还真的不多，这是什么原因呢？话说鹅的售卖价格也不低，为什么农民普遍不愿意养殖大鹅呢？这个问题是让很多人比较困惑的一点！为了搞清楚其缘由，小墨学姐专门咨询了资深的养殖户，养殖户表示：不外乎这3点原因。
第一，鹅的食量太大，饲养成本较高。一只鹅的食量相当于半头猪，可是产值没有猪的高，特别是农村里用粮食喂养的鹅，一只鹅一天最少都要1斤粮食，要是养得多的话，一天光鹅的喂养都成问题，而且鹅苗一直都要比鸡鸭苗贵，相反鸡鸭幼崽的成本是普遍非常的低，养殖成本也会低，销售渠道也多些，自然农民喜欢养殖鸡鸭，不养鹅了！第二，生长周期太长，且饲养环境受限。要知道一只鸡从鸡苗到出栏大概需要两个月左右时间，而一只鹅的话需要五个月时间，时间是养鸡的两倍以上，周期比较长，所以说风险也比较大 。
再加上，鹅是水禽，有1/3的时候都是在水里，因此养殖鹅的话，就需要有平草地和水源地方，稻田租用不合适，得在水乡，平坦地处，而且大鹅喜欢干净，这也是为什么平时看见的大鹅都是白白的一尘不染；而鸡鸭就不同了，稍有地块，稻田，山地，溪边，围围起来就可有点规模的养殖。第三，市场需求。我们从饮食习惯性来讲，鸡鸭的市场需求量更大，比如说到鸭子，就有很多美食，北京烧鸭、啤酒鸭等等；而相比较，有吃鹅习惯的省市相对少，一般要广东那边相对多一点。
虽然我们说鹅肉比较贵，但是鹅肉的肉质比较粗，没有土鸡的纤维细，农村里很多人都不怎么吃。此外，鹅肉古来就有“发物”之说，不宜多吃，或者生病的人不能够吃，存在种种不利于发展养殖的民间说法，也就成为了农村很少有人养殖大鹅的情况。当然了，农村不怎么喜欢养殖鹅的主要原因是养鹅的成本大、食量大，周期长，生蛋的数量少，市场小，这对于想快速获得回报的人来说，是不怎么喜欢养的，因此在农村更多人愿意养殖生长周期短，生蛋频繁的鸡鸭。
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