很多蔬菜开花后，其花朵可能与常见形象大相径庭。例如，西兰花的花球其实是未开放的花蕾，而胡萝卜的花则是小巧的白色伞状花序。尽管常吃蔬菜，但它们的花朵可能并不为众人所熟知。多观察，会发现大自然的奇妙。
相关阅读延伸：
花我们见多了，但是蔬菜开花我们去很少看见，因为很多时候很多蔬菜都是吃比较嫩的时候，还没开花结果我们就管他可以采摘食用了，你是很难见得到蔬菜开花。下面这些蔬菜花你们都见过吗？
空心菜花
夏天空心菜餐桌上经常看的到，但很少有人看到空心菜开花的，一般种植到秋天以后空心菜就会开花结果，小的时候父母会有一部分空心菜让他开花结果留种子，这样明年就可以再种植空心菜了，小时候因为家境贫寒所以很多人都会选择自己留种子。空心菜的花有白色的很粉色的。有点像牵牛花但他更白一些还有粉色的。空心菜的话感觉美得像仙子一样，洁白无瑕。
空心菜花
空心菜花
大葱花
北方人应该很常见的大葱花，可在南方很少能看到大葱花开花。大葱花非常的惊艳，他的花絮就像蒲公英一样，但两者区别还是非常大的，现在南方的朋友有可能很少看到大葱花，因为大多我们种植的是小香葱。
大葱花
大葱花
大葱花
苦瓜花
有人说如果你觉得苦瓜好吃的时候，说明你已经长大了，也因此有一种说法是苦瓜也叫半世菜。说明人们在社会遭毒打后，苦瓜的苦也不再是苦的。
苦瓜花
苦瓜花
茼蒿花
很多人都气受不了茼蒿的味道。觉得是世界上最难吃的蔬菜之一，但喜欢吃茼蒿的人非常喜欢也好比和臭豆腐一样，闻着臭但吃起来非常香。茼蒿在冬天的时候拿来打火锅，真的是绝配。下锅三十秒就可以捞出来吃了。茼蒿的花有点像小雏菊，也非常的好看可爱。同好一旦开花就说明这一年的茼蒿就到此结束了，在想吃就得再等一年了。但是现在蔬菜大棚里种植茼蒿一年四季都可以吃的到。
茼蒿花
茼蒿花
韭菜花
韭菜花炒鸡蛋，很多人都吃过但是是在韭菜花刚刚有花蕊的时候就要采摘，不然韭菜花就老了，韭菜花是由很多小花包组成的，洁白的小花，点缀在周围就好比繁星一般，韭菜一年只会开一次花，因此韭菜花在好吃也只能一年吃一次。
韭菜花
听说韭菜花也是壮阳草，不知道是不是真的，有知道真相的吗？
韭菜花
芥兰花
北方的朋友可能没有见过芥兰，但在两广、海南地区应该十分普遍，一般吃芥兰花苗，味道有点像广东菜心但更加爽脆，且有独特的清香，一般只有在冬天的时候才有。芥兰花雪白色的，和油菜花有点像只是他的花色是白色的。
芥兰花
芥兰花
油菜花
每年清明节前后，油菜花山间田野间开满黄色的花海，十分壮观。因为中国地大物博因此油菜花盛开的时间也不一样。有的地方三月份左右就有油菜花开，有的地方6月份才开。
油菜花
罗平油菜花
南瓜花
南瓜花有雄花和雌花，花朵带有小南瓜的是雌花，只有花的是雄花，广西大部分吃的都是雄花，不管是用来打汤还是做豆腐酿都十分美味，清炒也可以味道都十分爽口。南瓜花一般都是黄色。
南瓜花
南瓜花
土豆花
我们一般都吃土豆，因此大多数人都没有见过土豆花，其实土豆也会开花，花瓣一般为白色，花蕊一般是黄色的。
土豆花
土豆花
芫荽花（香菜）
有的地方叫香菜，有的地方叫芫荽。
香菜花
芫荽花
葫芦花
小葫芦小小的，看起来就非常的可爱，但如果葫芦还特别需要的时候被小虫子咬，就会坏了。
葫芦花
黄瓜花
黄瓜花也分雄花和雌花。下有小黄瓜的才能长成黄瓜，黄瓜花一般为黄色，有五片花瓣组成，有点像海星。
黄瓜花
黄瓜花
茄子花
茄子怎么做最好吃呢？有的人说烤茄子最好吃、有的人说红烧茄子最好吃。茄子特别吸油，吃起来有有一点腻腻的感觉，不过喜欢吃茄子的人也不少。茄子是紫色的，茄子的话也是紫色的，紫色的花在花丛中特别显眼。
茄子花
茄子花
西红柿花
西红柿的花是倒扣的，犹如跳芭蕾的舞女在踮起双脚，翩翩起舞。也如美少女在风中摇曳生姿。西红柿的花朵一般为黄色。
西红柿花
西红柿花
萝卜花
我不花也很常见，因为有时候我不上了在地里，长时间没有拿回来吃，萝卜就自然老了，因此能看到萝卜开花并不稀奇。萝卜的话也跟油菜花有一点像只是他的花是白色的。也有少量的花是紫红色色的。
萝卜花
萝卜花
豆角花
豆角花也非常的特别，他和碗豆花有点像，开花的同时也有一根小小的豆角，紫色的花让它看起来非常的独特。
豆角花
豆角花
菠菜花
菠菜花也很少见，一般我们吃的菠菜都是她刚刚长出来的时候，是比较嫩的，等他老了以后我们一般就拔掉了。因此很难看到菠菜花。
菠菜花
菠菜花
红薯花
红薯的花朵犹如喇叭一样，淡紫色的花瓣，他的花瓣连成一个整体，盛开的时候好像在述说着它来到世间，为世间增添一抹绚丽的色彩。一般我们都只吃红薯，有的地方也吃红薯叶，但我们很多人都没有见过红薯花。
红薯花
红薯花
红薯花
豌豆花
豌豆的花是五颜六色的，好像一只只蝴蝶在花丛中采食花蜜。豌豆炒腊肉一道美味佳肴，特别有过年的味道，只是现在不止有过年你可以吃到豌豆了，小时候碗豆一般都在过年左右才可以上市，因此可以吃到豌豆也预示着快要过年了。
豌豆花
豌豆花
豌豆花
凉薯花
有的地方也叫地瓜。但在两广地区一般叫凉薯。凉薯一般在每年七八月份时成熟，在小时候没有什么可以吃的年代，每当放学或放牛回来的时候挖上一个拿来解暑解馋，真的是满满的回忆。两束花给人一种含蓄含苞待放的感觉，紫色的花朵，给人一种不与世俗争奇斗艳的感觉。
凉薯花
凉薯花
你们都还见过哪些蔬菜开的花呢？