中国土猪太湖猪创下单窝产仔42头的纪录，至今未被打破。这一高产特性吸引了外国猪场的关注，他们争相引种太湖猪，以期提高自身种猪的生产性能。
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当前国内猪场普遍热衷于洋猪品种，外三元、内三元以及土杂猪呈现出三足鼎立的态势，国内纯种土猪只能在夹缝中艰难生存，以至不少优秀土猪种群灭绝或基因被杂。今天给大家介绍一个优秀的土猪品种——太湖猪，因一窝产仔42头震惊全世界，因此得以保全种群并被国外猪场争先引种！
太湖猪主要分布于长江中下游，江苏、浙江和上海交界的太湖流域。由二花脸猪、梅山猪、枫泾猪、嘉兴黑猪、米猪、横泾猪以及沙乌头猪等太湖流域猪种归并而来，1974年起将其统称为“太湖猪”，不过至今养猪户仍会将太湖猪各个品系分开来叫。
太湖猪体型中等，被毛稀疏多呈黑色或青灰色，鼻部、四肢均为白色，腹部紫红色。头大额宽，并在额部与后驱有多而深的皱褶，耳大下垂，犹如烤烟叶一般。四肢短而粗壮，腹大下垂，臀部稍高于肩部，乳头数量较多，一般为8~9对，最高可达13.5对。
世界上产仔最多的母猪
太湖猪主要以产仔多而著称，据相关统计初产母猪窝产仔数可达12头以上，二胎母猪窝产仔数可达14头以上，三胎及三胎以上母猪窝产仔数可达16头以上，窝产仔数20头以上的母猪时常可见。
世界上产仔最多的母猪记录，同样由太湖猪创造并保存至今。1982年浙江省江阴县月城公社种猪场一头二花脸母猪与梅山猪配种后所产的第八窝，产仔数竟然高达42头（其中活40头），初生窝重为29.6千克，一举创造多项世界记录，至此也让太湖猪名声大噪。
从差点全军覆灭到推广到全世界
太湖猪的发展几经波折，甚至一度差点全军覆灭。鸦片战争前，纯种太湖猪遍布整个太湖流域，但后来外国侨民带进不同品种的猪与太湖猪进行杂交。好在当时养猪主要以农户为主，纯种太湖猪仍占据绝对优势，仅上海附近影响较大。
上世纪五十年起因大力推广约克夏猪（大白猪）经济杂交，致使太湖流域杂种猪一度增加，个别品系纯种太湖猪急剧减少。1960年对太湖猪进行相关调研，纯种嘉兴黑猪仅余不足4000头，到1973年时一些地区杂种猪便要占到80%以上了。
当时为了保护太湖猪这一优秀品种，建立了多处国营种猪场，以加强太湖的保种与选育工作。后来太湖猪因繁殖率高而受到国外猪场的普遍重视，上世纪七八十年代起法国、泰国、匈牙利、英国、美国以及日本等国纷纷引进太湖猪，对提高各国母猪繁殖率起到了极大的作用。
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