日本的珍珠养殖从爱媛走向世界

——访株式会社IRIS・PARURE代表取缔役松下明弘

◆《人民日报海外版》日本月刊总编辑 蒋丰

爱媛县是日本四国地区最大的工业县，以“硬核的”大规模工业团地闻名，其实，爱媛县作为全日本珍珠产量最高的地方，也有其珠光宝气的一面，盛产的正是风靡全球珠宝市场的Akoya珍珠。

Akoya珍珠为有核珍珠，除白色外，还有具有稀有价值的蓝灰色，其母贝是体型较小的马氏贝，所以Akoya珍珠的大小主要在5到8毫米之间，能达到9毫米以上的都较为罕见，同时也价格较高。

近年有报道称，爱媛县的一家珍珠养殖场，通过技术研发，能让马氏贝孕育出11到15毫米的Akoya珍珠，为全球之最。为此，近日，《人民日报海外版》日本月刊与《日本新华侨报》赶赴了爱媛县宇和岛市，参观了松下珍珠养殖场，并对其代表松下明弘进行了专访。

爱媛县的珍珠产量全日本第一

蒋丰：说到日本的爱媛县，不仅中国读者，即便是日本人，大多数的印象是道后温泉、松山城、柑橘产地，造船业、化学工业、电子机械工业繁盛的“硬核”县。伴随着Akoya珍珠在全球珠宝市场的风靡，如今有越来越多人认识到，爱媛县还是著名的珍珠产地。

松下明弘：是的，爱媛县的珍珠产量位居全日本第一，但由于没有大规模的珍珠加工厂，所以作为珍珠产地的知名度，反而比三重县要低一些。您现在所在的爱媛县宇和岛市的核心产业，就是珍珠的养殖。

爱媛县的Akoya珍珠的魅力之一，在于它有被叫做干涉色的微红的珠光，所以跟他县产的珍珠相比，品相更好，更受欢迎。我们松下珍珠养殖场，从稚贝的孵化到珍珠的养殖再到产品的设计制作一条龙，是爱媛县内历史最长的养殖场。

在日本泡沫经济破灭后，珍珠养殖业经历了20多年的低迷期，后来又遭遇了金融危机，真的是倒产的倒产，闭店的闭店。大约在1995年，爱媛县内的珍珠养殖业人员在600人左右，如今只剩下200人左右。好在近年来，伴随着中国游客的大规模访日，爱媛县的珍珠的知名度越来越高，相信这将有助于珍珠养殖业的振兴与发展，我在此表示由衷地感谢。

全球最大的Akoya珍珠在此诞生

蒋丰：我通过报道了解到，松下珍珠养殖场通过技术研发，能让马氏贝孕育出11到15毫米的Akoya珍珠，为全球之最。您是从什么时候接触珍珠养殖的？用技术提升价值是您一直以来的追求吗？

松下明弘：我大学就读的是水产学部，当时就希望能从事水产行业，珍珠养殖也可以说是我们的家传产业，在老家的水产学校做了一年讲师后，我就继承了家业。我的父亲松下幸雄是这一带最早开始珍珠养殖的人，也带动了很多人加入这一行业。

松下珍珠养殖场的特征，是从稚贝的孵化开始，我们孵化出的稚贝生命力强韧，这是获得优质珍珠的关键一步。由我们品种改良后的马氏贝，被誉为史上最强的Akoya珍珠母贝。而且我们还成功地研发出了全球最大的，直径达到寻常2倍大的Akoya珍珠。它的形状是不规则的圆形，也就是通常所说的巴洛克珍珠。

巴洛克一词源于葡萄牙语里的barroco，原意是“变形的珍珠”。在珠宝品鉴史较长的欧洲各国，巴洛克珍珠的爱好者众多。每颗巴洛克珍珠都是不规则的形状，能工巧匠会根据它的形状特征来设计定制，是珍珠与匠人的相互成就，因为备受好评。可以说，每个巴洛克珍珠，都在等待着它的伯乐。维护珍珠的多样性，是我们的核心理念。

养殖珍珠与天然珍珠并无区别

蒋丰：从前有那么一种观念，认为天然的珍珠价值更高，但Akoya珍珠是人工养殖的，却是公认的高品质的珍珠，这种观念的变化是从什么时候开始？背后有什么故事吗？

松下明弘：我觉得我们有必要回顾一下珍珠作为珠宝的历史。在日本珍珠养殖的黎明期，发生过一件轰动珠宝界，并影响了整个珍珠养殖业的案件，“御木本巴黎珍珠审判”。

MIKIMOTO的创始人御木本幸吉，在19世纪用珠母贝进行实验，经过无数次失败后，终于在1893年经由人手插入珠核培育出了Akoya珍珠，开启了日本近代珍珠养殖的历史新篇章。到了1905年，他又成功地养殖出了正圆形的珍珠。

1910年，MIKIMOTO刚开始进军海外珍珠市场的时候，伦敦的宝石商四处扬言，说MIKIMOTO的养殖珍珠是“假的”，抵制日本珍珠的风气逐渐蔓延到整个欧洲。为此，MIKIMOTO珍珠的创始人御木本幸吉先生在巴黎起诉，经过3年的抗争，1924年审判的结果是御木本幸吉先生胜诉，因为学者们认为，从科学的角度来看，养殖珍珠与天然珍珠没有任何区别。这可以说是御木本幸吉先生的伟业之一。

大多数人可能不知道，现在几乎所有的Akoya珍珠都是经过调色的，这是珍珠在化学性加工的最后一道工序，就好像是给珍珠上妆一样。调色使用的是化学染料，为的是让Akoya珍珠特有的微红色珠光更加突出。这种调色大致开始于1975年前后。

御木本幸吉先生在世时就对自己的员工强调，不对珍珠做任何化学加工。尽管是养殖珍珠，但既然是珠宝的一种，就不能过度加工，加工反而会降低珍珠的价值。我猜想这是他从巴黎审判中得到的经验。遗憾的是，御木本幸吉先生在1954年去世，如果他能活到1975年，相信他绝对不会认同这种调色加工。

我社从1994年开始，就不再做任何调色处理，让珍珠呈现出它天然的原有的珠光，因为后期的化学调色，或早或晚的都会退色。珍珠不同于黄金，很难期待它的价格上升，但作为珠宝，它可以从母亲传给女儿再传给孙女，我们希望珍珠代代相传，永不变色。

巴洛克珍珠将从爱媛走向世界

蒋丰：您在珍珠的养殖和加工上，有着自己独特的理念，比如不调色、保持珍珠的多样性，不进行形状加工等，能谈谈你未来的品牌路线吗？

松下明弘：宇和海适宜珍珠的孕育与养殖，爱媛县民又有着坚韧不拔的性格特征，在天时地利人和的作用下，我们爱媛县的珍珠产量，成为了全日本第一。我希望能将松下珍珠养殖场的具有稀有价值的珍珠，打造成爱媛县著名的地域品牌，尽管巴洛克珍珠在欧洲有较长的历史，但在日本还没有被品牌化。

目前中国的消费者偏爱正圆形的珍珠，这也是大多数人对珍珠的固有印象。我想通过自己这一代的努力，让中国的消费者也能领略到巴洛克珍珠的魅力，让更多人了解被称作“宇和海PIONE”的珍珠的价值。