葡萄需要重点施肥的关键期：5次追肥+1次基肥，施肥技巧不相同

在昨天的文章中，农技小背篓已经针对葡萄全年需要重点浇水/控水的关键期，以及各个时期的浇水管理技巧，给大家做了系统的梳理介绍，今天农技小背篓就再针对葡萄全年生长周期内的不同生长阶段，以及需要重点掌握的施肥关键期和不同时期的施肥管理技巧，再给大家做一个深入的总结介绍，毕竟，科学合理的施肥才是实现葡萄高产优收的基础。

如果葡萄各个施肥关键期找不准，施肥后是没有效果的；如果葡萄不同生长期的施肥种类选不对，葡萄生长过程中一样还会缺肥缺素而长不好；除此之外，因为葡萄各个生长阶段对肥料的需求量有大有小，不论是施肥过多、还是施肥不足，都无法保证葡萄有较强的长势、较高的产量和较好的果实品质。

很多种植葡萄的农民朋友可能会说：葡萄施肥谁不会啊，还用听你介绍啊？其实不然，一般来说，大部分果农在每年的葡萄施肥管理上，可能只是习惯上分别在葡萄的芽前、花后、膨果着色、摘果后几个阶段追肥3-4次，其实啊，要想葡萄长势健壮、长势平衡，要想葡萄开花好、坐果多、膨果快、着色好、成熟早、个头大、口感好，咱们果农从春到冬应当依次分别抓好催芽肥、花前肥、花后膨果肥、着色催熟肥、采果后月子肥、秋季果园基肥等六七个生长关键期的施肥管理，而且还要掌握好葡萄上述各个生长时期施肥的种类、配比、方法等，只有这样，我们才能保证种出个头大、品质好、好看又好吃的优质葡萄！

那么，葡萄全年生长过程中，哪几个时期需要重点施肥？各个生长期又该如何正确施肥呢？葡萄施肥管理上又该特别注意哪些问题呢？大家不妨接着往下看！

一、葡萄全年施肥的第一个关键期：早春新芽萌发期

葡萄全年施肥管理上的第一个关键期，就是在春季葡萄萌芽前，这时候我们为葡萄追施的肥料习惯上称之为“催芽肥”或“萌芽肥”。

葡萄的萌芽肥，一般情况下不可过早，而且也不可过多，建议根据天气回温时间的早晚和果树长势情况适当轻施，追肥的时间建议掌握在早春葡萄果树新芽萌动、芽体开始膨大的发芽前。因为这个时候的葡萄花芽正在继续分化、新梢即将开始旺盛生长，，所以，我们在葡萄萌芽前及时追施催芽肥，一方面能够促使葡萄发芽整齐健壮，另一方面能够促使新梢健壮生长而树势又不过旺徒长，同时还能促使葡萄的叶片变厚变大、花序变大变壮；除此之外，因为这个时期的葡萄对氮素养分需求量比较多，所以我们在选择和使用催芽肥时，应当以氮肥为主且适当配施一些磷肥、钾肥，或者直接使用高氮型氮磷钾复合肥，这不论对于葡萄整齐萌芽，还是对于葡萄抽梢长叶等，都是非常有帮助的。

在早春追施葡萄萌芽肥时建议轻施为主，用量掌握在全年施肥总量的10-15％左右即可，一般每亩浅土追施10-15公斤高氮肥料即可，追肥过多反而不利于葡萄后续的正常生长。对于春季墒情较好且底肥充足（如南方葡萄种植区）、长势较旺的品种（如对氮肥敏感新梢抽生能力强的巨峰葡萄等）以及需肥量较少的葡萄品种，也可以根据情况少施甚至不施催芽肥；对于中等地块、中等长势的葡萄种植地，追肥量一般掌握在每亩高氮型三元复合肥15-20公斤左右即可，对于长势较弱的果园、需肥量较大的品种以及上年基肥使用不足的葡萄种植地，追肥量可以掌握在高氮型三元复合肥20-25公斤左右。

需要注意的是：葡萄的催芽肥不能追施的太早，如果春季气温低、土温冷，过早施肥既不利于根系吸收，而且还容易造成根系因低温动土伤根而受损害，除此之外，过早施肥还容易诱发葡萄发生伤流的问题。

二、葡萄全年施肥的第二个关键期：花前壮蔓期

就像本次追肥的名字一样，葡萄的花前肥就是在葡萄果树开花前追施，主要目的是为了壮蔓促花，一般来说，凡是墒情较好、基肥和萌芽肥使用充足且葡萄长势较为正常或中等的葡萄果园，花前肥、壮蔓肥都可以不施，但是对于基肥不足、催芽肥使用较少的果园以及需肥量较多、前期树势较弱、新梢生长力不足的葡萄果树品种，我们可以根据具体情况在葡萄萌芽后20-30天时每亩少量施入5-8公斤的速效氮肥，以此来增强树势、促进新梢健壮，以防葡萄在花期因营养供应不足、树体养分消耗过大而出现开花坐果率不高或大量落花落果的问题。

总而言之一句话：葡萄花前施肥不是必须一定要施的，要根据前期施肥情况、实际树势情况、品种特性等灵活决定。但本次施肥时一定注意的是：葡萄在花前施肥，一定要严格控制好氮肥的用量，一般氮肥用量最多不可超过每亩10公斤，如果用肥量过大容易造成新梢旺长而影响到葡萄的正常开花坐果。为了更好的促进葡萄开花坐果，建议大家在葡萄开花前用磷酸二氢钾+含硼叶面肥（如硼砂溶液）连续喷打1-2次，每隔7-10天喷施1次。

三、葡萄全年施肥的第三个关键期：幼果膨大发育期

葡萄的膨果肥，一般是在葡萄谢花后且幼果坐住开始膨大时开始进行追施，在时间上大约在每年的5月中下旬到6月中上旬的这段时间内。正常情况下，葡萄在谢花后且幼果坐住长到有绿豆-黄豆大小时就应当及时追施，追肥的类型还应当以速效性的氮肥为主且搭配适量的磷肥和钾肥，本次追肥在用量应当酌情重施，施肥量是全年除了秋季肥以外的施肥量最大的时期。正常情况下，对于大多数的葡萄品种来说，本次可以每亩施入氮磷钾三元复合肥20-25公斤、尿素6-10作用、钾肥10-15公斤左右，挂果量多可以适当多施一些，挂过量少则适当少施一些。

其原因在于：一方面，葡萄在谢花后坐住果后，葡萄的幼果会进入到快速膨大发育期，这就需要较多的养分供应来满足其需求，另一方面，葡萄在此时也正处于全年生长的旺盛期，枝叶生长、新花芽分化等也都需要大量的营养供应，可以说葡萄在此时进入到一个水肥需求的临界期，此时水肥供应是否充足，不仅直接决定着葡萄当年的产量，而且也是葡萄下一年高产的物质基础，同时也对预防或克服葡萄结果大小年具有很好的作用。

一般来说，在追施葡萄膨果肥时，应当以氮肥为主、磷钾肥为辅，既可以选择高氮复合肥或高氮水溶肥，也可以根据树势选择氮磷钾三元平衡型复合肥+少量氮肥，追肥可以分1-2次施入，树势弱、坐果量大的尽量早施和多施，树势旺、做过量少的可以适当少施、晚施，需肥量小的品种可以1次施入，需肥量大的品种建议分两次施入，第一次施高氮复合肥，第二次施高钾复合肥。

除此之外，葡萄膨果期一定要记得去补钙肥，如果葡萄膨果期缺钙，不仅不利于膨果，而且也容易导致葡萄果实大量出现烂果、裂果、落果、大小粒等问题，也会不利于葡萄果实中糖分与芳香物质的积累，不利于葡萄的果粉形成等，因此，建议在葡萄幼果进入到膨大期后到成熟前，使用氨基酸钙、螯合钙、糖醇钙等连续喷施2-3次含钙叶面肥（第一次膨果期和第二次膨果期时分别要喷施1次），以此确保葡萄果实发育期内钙肥供应充足。

四、葡萄全年施肥的第四个关键期：果实着色催熟期

在葡萄的新梢开始变老熟、果实刚进入到着色初期时，这个时候我们就应当及时对葡萄及时追肥增加养分供应了，本追肥的种类应当以钾肥和磷肥为主、少量氮肥为辅，此时期追肥的目的主要有以下几个：一个是为了促进新梢尽快地停长老熟，一个是为了促进幼果更好的膨大发育、促进浆果尽快更均匀的着色成熟，再一个就是为了促进葡萄更多的积累有机养分、糖分、芳香物质等，从而帮助葡萄提高产量、改善品质。

一般来说，葡萄的着色催熟肥在葡萄成熟前20-30天左右、浆果籽粒变软但尚未着色时的两个阶段，分2次施入果园中最好，施肥时建议选择高钾高磷型肥料或高钾型水溶肥，施肥时氮钾比例掌握在1:3左右，如果大家时间比较紧张，也可以在葡萄着色初期时1次施入。在本次追肥的使用量上，大家可以结合自家树势强弱和品种需肥量多少灵活增减确定，但一定要根据实际情况尽量多施一些钾肥且严格控制好氮肥的用量。

需要注意的是，在本次施肥时，如果树势较为强旺，施肥时应当少施或不施氮肥，如果树势较弱、结果量较大，则建议适当配施一些氮肥在幼果硬核后期时一起使用。除此之外，对于那些成熟期十分早的葡萄品种，在前几次肥料使用充足的情况下，这次肥料可以根据不必再施，用磷酸二氢钾+钙肥等喷施1-2次即可。

同时，为了促进葡萄更好的着色成熟、花芽更好的分化且为了提高产量、改善品质，建议大家配合覆土施肥用含硼、锌、钙等中微量元素的叶面肥喷一喷。

五、葡萄全年施肥的第五个关键期：摘果后恢复期

葡萄在成熟采摘后的这次施肥，一些果农也习惯上叫做葡萄摘果后的“月子肥”或“采果肥”，实际上很多果农都容易忽略掉或不重视这次追肥。

女人生完孩子需要吃好东西“坐月子”来增加身体养分促进恢复，葡萄果实成熟采摘后也应当及时追肥补充养分来促进虚弱的树势尽快恢复。

葡萄采果后的“月子肥”，施肥量不用太大，但一定不能少，因为本次追肥不仅是为了促进虚弱的果树尽快恢复正常长势，而且还有个非常重要的目的就是增加树体营养供应、促进新花芽的分化以及促进秋季新根生长，以便使葡萄在当年冬前就为下一年春季的开花结果和全年高产丰收打下良好的物质基础。

一般来说，葡萄的“月子肥”在果实采收后1周内就应当及时进行追施，本次追肥的种类应当以氮肥为主、磷钾肥为辅，既可以使用含有多种元素合理搭配的复合肥，也可以结合浇水用高氮型大量元素水溶肥进行冲施，如果有条件的果农，在为葡萄施“月子肥”时最好能搭配微生物菌肥一起使用。

需要注意的是：对于葡萄采果后的“月子肥”，凡是成熟期较早的中早熟葡萄品种，应当特别加强本次追肥的管理，建议在采果后尽早的施入，对于成熟较晚的晚熟葡萄品种，大家可以根据果树长势的具体情况选择采果后施入或者等到秋季施底肥时一起施入，因为成熟期较晚的葡萄品种过早过多的追施“月子肥”后，容易刺激果树大量的抽发副梢。

六、葡萄全年施肥的第六个关键期：冬前的秋季基肥期

对于包括葡萄在内的各类果树来说，越冬前的秋季基肥是果树全年最重要的一次施肥，咱们大家施肥一定要施足、施好。

一方面，葡萄在秋季时会迎来根系生长的秋季高峰期（秋根），一方面，葡萄历经一整年的生长后，正处于树体养分亏空继续补充养分的虚弱恢复期，另一方面，早施秋肥有利于延长葡萄绿叶光合作用制造养分的寿命期，再一方面，施足施好秋肥有利于促进花芽继续优良分化、促进新梢老熟健壮。总之，葡萄施好秋肥，对于促根、壮树、促花、壮梢以及增加树体冬前营养积累、确保安全越冬、保证次年顺利开花结果等，都有非常好的帮助作用。

在葡萄秋季基肥的管理上，施肥时间建议在8-9月份趁葡萄大量绿叶未落前施入，最迟在晚秋初冬前完成，因为早施秋季基肥后，既有利于肥料更快更充分的分解转化，也有利于葡萄更快更多的吸收利用。基肥施肥的种类应当以腐熟有机肥为主、氮磷钾化肥为辅，缺素地块适量搭配硼、镁、锌、钙等中微量元素肥料一起使用，施肥的用量掌握在葡萄全年施肥量的60％左右即可，施肥的深度建议根据树龄大小掌握在30-60公分深左右，施肥的位置建议选择在距离根基部外60-80公分处，这样施肥的好处在于，既能保证葡萄供肥充足全面，又能保证葡萄对肥料有较高的吸收利用率，同时还能诱导葡萄地下根系向稍远、稍深的扩展延伸，同时还容易造成肥料烧根。

需要注意的是：葡萄的秋季基肥可以结合果园深翻与浇水一起进行，在使用农家肥、有机肥时一定要保证彻底发酵腐熟，同时，如果有条件的果农建议在秋季基肥时尽量多施一些微生物菌肥，这对改良土壤、提高地力、培育健壮树势又很好的帮助作用，建议把有机肥、生物菌肥、化肥的使用比例掌握在5:3:2左右。

农技小背篓在上面依次给大家介绍了葡萄全年的五次追肥期和一次基肥期，时间充足的果农可以根据情况抓好每个环节的管理，时间不充足的果农可以根据自家葡萄实际情况分别抓好萌芽前、谢花后、果实着色初期、果实摘果后和秋季基肥五个时期的施肥管理即可。最后再强调一下：追肥次数和施肥量，要结合自家葡萄的实际情况灵活掌握，不可盲目照搬照用。

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