"植物肉的好处及推荐吃法"：
1. "好处"：富含蛋白质、钙，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病、保护肝脏、增强免疫力，且生产过程环保。
2. "推荐吃法"：
- 素炸酱面：搭配豆腐干、蔬菜及酱料，营养美味。
- 豆腐焖菜：豆腐与蔬菜、肉类等食材同焖，健康多样。
以上推荐适合各类人群，特别是素食者、需要补充蛋白质及追求健康饮食的人群。
相关阅读延伸：
豆腐可以说是厨房里的一道“百搭单品”
怎么做都好吃
并且它有个外号叫“植物肉”
也就是说它的好处有很多
但是怎么吃是关建！
那么哪种烹调方式
才能发挥豆腐的营养功效呢?
别担心，我有妙招～
西红柿炒豆腐
【所需食材】
西红柿、北豆腐、蒜末、盐、白糖。
【操作步骤】
1.将西红柿切块，北豆腐切三角块；
2.起锅热油选择中火，将切好的北豆腐放入锅中，煎至两面金黄后盛出；
3.倒入蒜末翻炒，把准备好的西红柿倒入锅中，加入盐和白糖；
4.等到西红柿汤汁咕嘟咕嘟时，放入煎好的北豆腐，简单翻炒两下，盖上锅盖，焖3分钟即可。
什锦豆腐煲
【所需食材】
豆腐、鸡蛋、娃娃菜、鹌鹑蛋、午餐肉、木耳、蒜末、姜末、老抽、生抽、蚝油、盐、糖。
【操作步骤】
1.将豆腐切成三角形的薄片，淋上鸡蛋液，下锅煎至两面金黄；
2.在砂锅中铺上一层娃娃菜，然后放入鹌鹑蛋、午餐肉、木耳等食材，最后把煎好的豆腐摆在最上面；
3.制作料汁：一勺蒜末、一勺姜末、一小碟老抽、一小碟生抽、一勺蚝油、少许盐、少许糖、半碗清水；
4.将料汁倒入锅中，中火焖5分钟即可。
【营养小贴士】
来源： CCTV生活圈