浙江衢州惊艳！媛小春杂柑引种效果及栽培技巧揭秘

浙江衢州惊艳！媛小春杂柑引种效果及栽培技巧揭秘

刘丽丽等

基金项目: 衢州市科技计划项目 (2021K14, 2020K30); 衢州市水果新品种选育与栽培科技创新团队; 浙江省市级农科院联盟区域示范项目 (2022SJLM16)

衢州市地处浙江西部, 主要栽培椪柑和胡柚等中晚熟柑橘品种, 但温光条件不优, 年平均气温16. 3~17. 3℃ , 历年极端最低气温-11. 4℃ , 年最低气温在-6. 9~ -5. 0℃ 的频率达 28%, ≥10℃ 的年有 效 积 温 5152 ~ 5508℃ , 全 年 日 照 时 数1781. 7~ 2118. 6h。 衢 州 柑 橘 以 贮 藏 用 果 模 式(果实 11 月上中旬采收, 贮藏至翌年 1—4 月的水果市场淡季销售) 曾在短缺经济年代畅销市场 20多年。 随着我国柑橘生产的飞速发展和柑橘总产量的不断增加, 市场上柑橘鲜果的供给越来越多, 做到了一年四季都有新鲜柑橘供应, 贮藏柑橘在市场上越来越遭受冷遇 。 衢州市为了提升柑橘品质和市场竞争力, 一方面加大了柑橘品种结构调整力度, 先后引种天草、 不知火、 红美人、 鸡尾葡萄柚、 甜春橘柚、 春见、 明日见、 甘平等杂柑品种,以筛选优质、 高产、 抗冻性强等综合性状优异的适栽品种, 天草、 红美人等品种品质优但树势易早衰, 鸡尾葡萄柚、 春见等生长快产量高但不抗冻,甜春橘柚产量高、 抗冻性强但果肉汁少、 化渣性差, 明日见、 甘平等品质优易裂果而导致产量低;另一方面推进优质栽培技术集成研究及示范, 采取套袋、 搭建设施大棚等措施通过延后栽培提高柑橘果实糖度来促进柑橘品质的提升 。

媛小春是日本爱媛县立果树试验场以清见为母本、 黄金柑为父本杂交育成的柑橘新品种, 浙江省象山县 2002 年从日本引进试种, 树势极强, 果实具有 色 淡 黄、 有 香 气、 风 味 浓 郁、 耐 贮 藏 等 特点 。 衢州市农业林业科学研究院 2016 年从象山县林业特产技术推广中心引进媛小春, 以枳砧小苗种植和高接换种等方式, 经平地和低山丘陵等多点试种, 结果显示, 该品种适合在衢州市种植, 表现出生长快、 树势强、 丰产稳产、 风味品质优且抗高温抗冻性强, 是衢州市目前为止引进的杂柑品种中综合性状最突出的品种。

1　 引种试验

2016 年春季引进媛小春接穗, 高接于该院城西基地九连栋塑料大棚内的五年生椪柑树上, 嫁接口愈合良好, 枝梢生长快, 树势较强, 2017 年有少量挂果, 2018 年 1 月采摘考种, 发现其果实品质优。 为了进一步观察媛小春的生长结果习性、 丰产性、 品质表现和抗逆性, 随后陆续布置了引种观察试验: 一是 2018 年春季在衢州市衢江区横路街道童何村的余氏家庭农场露地橘园进行, 坡度约12°的东南朝向坡地, 土壤为黄壤, pH 值 5. 5, 有机质含量 16. 7g·kg-1, 以 10~17 年生椪柑、 常山胡柚和宫川温州蜜柑为中间砧 (枳基砧) 各 5 株高接媛小春, 每株高接 12 ~ 15 个头。 同时种植 1年生枳砧小苗 2 行共 30 株, 株行距 3m×4m。 二是 2018 年春季在位于衢州市柯城区农业林业科学研究院城西基地的 5 连栋塑料大棚内, 土壤为红壤, 种植 1 年生枳砧小苗 2 行共 30 株, 株行距2m×4m。 三是 2019 年春季在衢州市衢江区莲花镇耿山村的耿山家庭农场 5 连栋大棚设施橘园进行, 坡度约 7°的西南朝向坡地, 土壤为黄壤, pH值 5. 7, 有机质含量 17. 4g·kg-1, 以 3 年生椪柑30 株高接媛小春, 每株高接 12 ~ 15 个头, 株行距2m×4m。

对物候期、 园艺特性、 丰产性、 果实品质、 抗逆性等进行调查。 果实采收后置于常温库中贮藏,随机取 15 个果实进行考种, 测试果实性状和理化品质, 风味口感品质采用风味指数进行评价。 风味指数分级标准: 1 级: 酸, 不化渣, 果汁少, 有异味; 2 级: 偏酸, 果汁少, 化渣性差; 3 级: 微酸,肉嫩, 果汁较少, 化渣性不佳; 4 级: 甜酸适中,化渣性好, 肉嫩多汁, 有香气; 5 级: 味甜爽口,肉嫩多汁, 化渣性好, 香气浓郁。 由 5 人试验组成员品尝后并打分, 以平均值为最后得分 。

2　 引种表现

2. 1　 物候期

　 　 媛小春的物候期与胡柚、 春香相近。 一年梢 7月下旬萌发, 8 月下旬自剪。 在施肥过迟、 施氮肥过多等情况下会抽发春梢、 夏梢和秋梢等 3 次梢。春梢 3 月下旬萌芽, 5 月上旬停梢; 夏梢 6 月中下旬萌芽, 7 月上中旬自剪; 秋季秋梢抽发晚。 4 月中旬现蕾, 4 月下旬初花, 5 月上中旬盛花; 5 月中下旬出现第一次生理落果高峰, 6 月上中旬出现第二次生理落果高峰, 7 月上旬定果; 果实膨大期为 7 月下旬至 10 月中旬; 11 月上旬开始转色, 翌年 1 月中下旬成熟, 露天栽培在霜冻来临前的 11月下旬—12 月上旬采收, 大棚设施栽培适宜采摘期为翌年的 1—2 月。

2. 2　 园艺性状

　 　 余氏家庭农场以枳砧苗嫁接或以椪柑、 胡柚和宫川温州蜜柑为中间砧高接的媛小春成活率高达90%以上, 嫁接口愈合良好, 树势除了宫川温州蜜柑中间 砧 的 树 势 偏 强 外, 其 余 的 树 势 强; 树 高2. 94~3. 51m, 冠径 (3. 48m×3. 34m) ~(4. 53m×4. 09m)(表 1)。 耿山家庭农场以椪柑为中间砧高接的媛小春和衢州市农业林业科学研究院城西基地以枳砧苗嫁接的媛小春都有相似表现。

表 1　 余氏家庭农场枳砧苗种植和高接媛小春的生长表现

媛小春抽梢能力强, 抽发的新梢多而旺, 枝梢具有披垂性, 树冠较开张, 但枝梢多重叠, 树冠内膛易密闭。 一年一般抽发春梢、 夏梢、 秋梢等 3 次梢, 以春梢最多, 秋梢次之, 夏梢最少。 平均春梢长 11. 2cm, 平 均 夏 梢 长 28. 1cm, 平 均 秋 梢 长29. 6cm。 叶为单身复叶, 椭圆形, 叶色比椪柑、 胡柚和宫川温州蜜柑的浅。 平均春梢叶片长 6. 5cm、宽 3. 1cm, 平均夏梢叶片长 9. 3cm、 宽 3. 8cm, 平均秋梢叶片长 11. 1cm、 宽 5. 2cm。 强旺的枝梢上长有短刺, 结果后逐渐消失。 结果母枝以春梢为主,坐果率较高为 0. 93%~1. 34%。 春、 夏、 秋梢均可开花, 花有单花和花序花, 以有叶单花较多, 花稍小,白色。 果实大都集中在树冠中下部, 日灼果少。

2. 3　 果实性状与品质

　 　 果实圆球形, 果皮柠檬黄色, 果面略粗糙, 油胞小而稀, 易剥皮。 果形不整齐, 果皮无日灼、 干疤, 着色均匀, 无枯水。 平均单果质量 142. 3g,平均果皮厚度 2. 59mm, 平均纵径 65. 7mm, 平均横径 71. 4mm, 果形指数 0. 92。 平均单果种子数4. 83 粒, 平均单果种子质量 0. 78g。 设施大棚栽培 1 月 中 旬 采 摘 的 果 实 出 汁 率 56. 4%, 可 食 率76. 8%, 可 溶 性 固 形 物 含 量 12. 9%, 总 酸 含 量0. 97%, 果肉淡黄色, 囊衣薄而脆, 汁多肉嫩, 甜酸适口, 味浓化渣, 有清香, 后味令人舒适。

果实的风味口感是品质的重要因素。 衢州 11月下旬采收的媛小春果实风味浓、 偏酸、 果肉化渣性不佳, 风味指数 3. 2~3. 6, 贮藏至 1 月下旬风味指数 4. 0~4. 4, 2 月下旬 4. 1~4. 5, 3 月下旬 4. 4~4. 6, 4 月上旬 4. 5~4. 6。 1 月下旬至 4 月上旬风味甜酸可口、 汁多内嫩、 化渣性好、 味浓有香气, 4月上旬也无枯水, 未出现有酒味的果实。 设施大棚1 月下旬采收的果实即品尝风味指数为 4. 7、 4. 8,2 月下旬达 4. 9, 3 月下旬为 4. 7、 4. 8, 而 4 月上旬则下降至 4. 5、 4. 7 (表 2), 此时 F 处理少部分果实出现轻微酒味。 高接换种的比枳砧苗种植的果实风味指数更高。

表 2　 浙江衢州栽培的媛小春果实风味指数

注: 处理 A~ D 分别指余氏家庭农场枳砧苗种植和椪柑中间砧、 胡柚中间砧、 宫川中间砧露天栽培的媛小春 2022 年 11 月 24 日采摘;处理 E、 F 分别指衢州市农业林业科学研究院城西基地枳砧苗种植的设施栽培媛小春 2022 年 11 月 25 日采摘、 2023 年 1 月 25 日采摘; 处理 G、 H 分别指耿山家庭农场椪柑中间砧设施栽培的媛小春 2022 年 11 月 25 日采摘、 2023 年 1 月 25 日采摘。

2. 4　 丰产性与经济效益

　 　 媛小春在 3 个试验点都表现出连年结果性能强, 丰产性好, 经济效益可观。 枳砧小苗种植第 3年开始挂果, 第 3 年、 第 4 年、 第 5 年 667m 2 平均产量分别为 123. 5、 754. 6、 1322. 7kg, 667m 2平均产值分别为 2470、 15092、 26454 元。 椪柑、胡柚和宫川温州蜜柑高接换种第 2 年 667m 2 平均产量分别为 347. 2、 438. 1、 319. 4kg, 667m 2 平均产值 分 别 为 6944、 8762、 6388 元; 第 3 年667m 2 平 均 产 量 分 别 为 1252. 6、 1631. 3、1455. 4kg, 667m 2 平 均 产 值 分 别 为 25052、32626、 29108 元; 第 4 年 667m 2 平均产量分别为 1762. 4、 1905. 1、 1713. 4kg, 667m 2 平均产值分 别 为 35248、 38102、 34268 元; 第 5 年667m 2 平 均 产 量 分 别 为 2130. 1、 2427. 5、2249. 3kg, 667m 2 平 均 产 值 分 别 为 42602、48550、 44986 元。

2. 5　 抗逆性

　 　 媛小春抗高温、 耐干旱的能力强于温州蜜柑,与椪柑相当, 在 2022 年强度强、 极端性显著 (全市平均 35℃ 高温日数 71. 8d、 38℃ 以上高温日数36. 4d) 的高温天气下, 每隔 10d 灌水 75kg·株-1, 宫川温州蜜柑在第 7 天后早晨叶片卷曲, 而媛小 春 和 椪 柑 均 没 有 出 现 叶 片 卷 曲 现 象。 衢 州2018 年至 2022 年的年最低气温-3. 4℃ ~ -7. 5℃ ,椪柑树冻害较重, 宫川温州蜜柑次之, 媛小春受冻最轻; 在 2021 年 1 月上旬出现-38. 7℃ 的低温冰冻天气情况下, 3 月下旬对露天栽培的各品种受冻情况调查, 发现椪柑树 1 ~ 4 级冻害各占 9. 7%、19. 6%、 46. 3%、 25. 4%, 宫川温州蜜柑树 1 ~ 3 级冻害 各 占 41. 5%、 28. 3%、 30. 2%, 媛 小 春 树 0级、 1 级、 2 级冻害各占 33. 8%、 49. 5%、 16. 7%。

3　 配套栽培技术

3. 1　 建园定植

　 　 媛小春虽然抗高温干旱和抗冻性强, 但选择光照条件充足、 冬季不利于冷空气沉积、 土壤疏松肥沃、 排水良好的园地有利于高产优质栽培。 若是未经改良的红黄壤生土, 沿种植行的方向挖宽、 深各80~100cm 的壕沟, 壕沟内每 667m 2 填埋 8 ~ 10t的改土材料, 改土材料由 50%粉碎的秸秆、 杂草、树枝等有机物料加 50% 的羊粪、 牛粪、 饼肥等混拌而成, 加施 100 ~ 150kg 的石灰, 覆土后静置 6个月以上, 即可种植苗木。 进行完熟栽培的需搭建3~5 连栋钢架塑料大棚, 为了便于覆盖双膜提高冬季保 温 效 果、 避 免 棚 内 夏 季 高 温, 要 求 肩 高3. 5~4. 0m, 顶高 4. 5~5. 2m, 棚膜选择厚 0. 10 ~0. 15mm 的白色透光性好无滴聚烯烃 (PO) 膜。安装微喷滴灌设施, 有条件的园区建设水肥一体化设施。 选择枳壳砧苗木, 株行距 3m×4m 或 3m×5m, 每 667m 2 种植 45~55 株。

3. 2　 高接换种

　 　 椪柑、 胡柚、 温州蜜柑等品种都适合做中间砧高接换种媛小春。 在衢州, 一般在 3—5 月以切接法多头高接。 选择树龄在 20 年以下、 生长健壮、无明显病虫为害的橘树作中间砧, 树龄大、 树势弱、 枝干腐烂或较大孔洞等病虫为害严重的树不适合作中间砧。 高接的头数为 12~15, 高接部位离地面 80 ~ 120cm, 高接部位太低其枝梢披垂后易拖地。 高接时注意保留 3 ~ 5 个中庸偏弱的中间砧枝不嫁接以作辅养枝。 接穗成活后长出新梢进行抹芽摘心, 同时绑缚竹竿防止大风吹断新梢。

3. 3　 整形修剪

　 　 采用开心形整形。 定植前 3a 以扩大树冠为主, 合理配置主枝副主枝, 促进多发早发春梢、 夏梢和秋梢, 培养粗壮的主枝副主枝。 初结果树以长放枝梢为主, 适当疏删, 不进行短截修剪, 以避免旺长、 难以形成花芽。 成年结果树的冬季修剪去除重叠枝、 丛生枝、 交叉枝、 病虫枝, 重点通过疏除中上部及内膛过多、 过密的大枝开 “天窗” 以改善树体光照条件。 春季修剪在现蕾后及时疏除过密枝梢, 放夏梢, 营养枝与结果枝的比例维持在 4 ∶6。 高接树在高接 2a 内春夏季应适当抹芽、 在梢长约 25cm 时及时摘心, 长放秋梢, 注意及早从基部疏除徒长枝梢。 高接 3a 后根据树势和产量要合理修剪。

3. 4　 肥水管理

　 　 媛小春对肥水的要求与椪柑相近, 主要施用复合肥和有机肥为主, 在衢州地区橘农喜欢选择饼肥、 羊粪、 牛粪、 蚕沙等优质有机肥。 定植或高接换种第一年, 应薄肥勤施, 3—8 月每隔 15d 施一次肥料, 以氮肥为主。 定植 2 ~ 4a 或高接换种第二、 第三年, 每次新梢抽发前 5 ~ 7d 施一次肥料,每株施 1. 5~2kg 硫酸钾型复合肥+0. 15~0. 2kg 尿素, 12 月上旬施一次越冬基肥, 10 ~ 15kg 有机肥+1. 0~1. 5kg 硫酸钾型复合肥。 成年结果树年施肥4 次, 按每 667m 2 产量 2. 5t 需施 N50kg、 P 2 O 530kg, K 2 O35~ 40kg。 在 3 月上旬施芽前肥, 以复合肥为主, 施肥量约占全年总施肥量的 20%。在 5 月下旬施保果肥, 以复合肥为主, 施肥量约占全年总施肥量的 15%。 在 7 月上中旬施壮果肥, 以复合肥为主, 施肥量约占全年施肥总量的 35%。露天栽培的越冬基肥在 12 月上旬施用, 大棚设施栽培的在 2 月上旬施用, 以有机肥+复合肥为主,施肥量占全年施肥总量的 40%。 梅雨季节和降雨过多的天气, 应注意排水。 7 ~ 10 月衢州常出现伏旱, 每隔 10 ~ 15d 灌水一次, 大树灌水量 100 ~150kg·株-1。 10 月下旬后覆盖反光膜以防止雨水入园土, 控制根域土壤水分并改善中下部树冠叶片光照条件, 提升果实品质风味。

3. 5　 花果管理

　 　 媛小春主要通过疏删修剪和不偏施氮肥控制幼树和初结果树枝梢旺长, 避免树势过旺难成花难着果。 正常树一般不喷施九二〇保果。 花期疏除无叶花序花和部分有叶单花。 疏果分两次进行, 在 7 月中下旬进行第一次疏果, 主要疏去畸形果、 病虫果、 机械伤果、 过小果、 过密果和朝天果等; 在 8月下旬 9 月上旬进行第二次疏果, 主要疏去病虫果、 畸形果、 日灼果和外观不佳果等, 成年结果树叶果比控制在 60~80 ∶ 1。

3. 6　 病虫防治

　 　 媛小春抗病性较强, 病害主要通过合理肥水管理、 科学整形修剪, 避免枝梢旺长, 促进树体通风透光生长健壮, 冬季修剪清除枯枝及病虫枝并进行无害化处理, 用石硫合剂清园, 预防病害的发生。对黑点病、 炭疽病等易发病害在预防及预测预报的基础 上 进 行 化 学 防 治, 黑 点 病 抓 住 新 梢 萌 芽 期(约 1 粒米长)、 谢花后、 幼果期 ( 谢 花后 15 ~20d) 等 关 键 时 期 各 喷 一 次 药, 药 剂 选 择 大 生600~800 倍液、 80%代森锰锌 600~800 倍液、 77%氢氧化铜 600 倍液或 70%丙森锌 600 倍液。 在春、夏、 秋梢抽发期和幼果期及突发灾害性天气后及时喷施大生 600~800 倍液预防炭疽病, 隔 15~20d 再喷施一次; 发病后可喷施多菌灵或代森锰锌防治,用足水量, 隔 25~30d 再喷一次, 连续喷 2~3 次。

主要虫害为红蜘蛛、 潜叶蛾、 蚜虫、 吸果夜蛾等。 防治红蜘蛛提倡橘园套种霍香蓟 ( AgeratumconyzoidesL. )、 紫 花 苜 蓿 ( MedicagosativaL. )、紫苏 (Perillafrutescens(L. )Britt. )、 豆科植物等,既可改良橘园小气候, 又有利于捕食螨等天敌的繁衍和补充食料, 提高天敌对害螨的自然控制作用。在达到防治指标时进行化学防治, 春季防治指标为有螨叶率 60%、 3 头·叶-1, 夏秋季防治指标为有螨叶率 80%、 6 头·叶-1。 因红蜘蛛卵、 幼螨、 成螨往往混发, 在药剂配方上应做到卵、 螨兼杀, 药剂选择具有杀卵效果的噻螨酮、 四螨嗪、 螺螨酯或乙螨唑+防治成螨为主的阿维菌素、 矿物油、 炔螨特、 三唑锡、 苯丁锡、 哒螨灵或联苯肼酯等, 喷药时要全面细致, 枝杆、 树冠、 叶片正反面均要喷施。 潜叶蛾防治, 喷施 8000IU·mL-1苏云金杆菌可湿性粉剂 2000 倍液或 25% 噻虫嗪水分散粒剂3000 倍。 蚜虫的防治可悬挂诱虫板诱杀, 667m 220~25 片; 也可在幼虫期喷施 2. 5%溴氰菊酯水乳剂 3000 倍液或 1. 8%阿维菌素乳油 1500 倍液防治。 吸果夜蛾可在 10 月下旬安装频振式杀虫灯防治, 每 2hm 2 安装 1 只; 也可用 5. 7%百树得乳油喷施橘园地面以达到拒避作用。