金秋十月，丹桂飘香，满园芬芳引客来。农人忙碌于林间花下，采摘鲜桂，编织成篮，市集上叫卖声此起彼伏，热闹非凡。桂花不仅美化了秋光，更成了农人丰收的喜悦，香飘四海，甜蜜了人间。
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桂花交易市场
金秋十月，随着天气转凉，雅安大街小巷、乡村沃野，“姗姗来迟”的桂花终于绽放，馥郁的香气飘散在空气中，令人沉醉。
10月15日，记者沿中国至美茶园绿道自驾名山乡间，广袤茶园里，一株株枝繁叶茂的桂花树上缀满了细细密密的花朵，微风拂来，茶香与花香交织相融，构成了名山茶园金秋一道醉人的风景。
桂花飘香 乡村掀起采摘“热”
随着桂花陆续绽放，最近几日，名山区广袤的茶园里，采摘桂花的茶农逐渐多了起来。桂花树下，时不时能见着忙碌的茶农，他们有的铺开防雨篷布，拿着竹竿拍打桂花树枝；有的拿着小筐，站在树丛里小心翼翼地摘下一簇簇鲜花……
近年来，名山区依托茶产业，探索以桂花为主的“茶+贵（珍贵树木）”发展模式，在茶园中种植了大量桂花树，持续拓展产业发展空间和群众增收致富渠道。尤其是近年来，新茶饮行业发展迅猛，一些茶饮品牌将桂花与各种茶类结合，开发出独特的桂花茶饮，受到市场欢迎。在我市，部分茶企结合蒙顶山茶、雅安藏茶，开发出桂花藏茶、桂花红茶、桂花甘露等特色调味茶饮，积极抢占市场先机。
“最近几天天气晴朗，气温也适宜，桂花陆续开了，市场上有收购商大量收购桂花，价格很不错，村里不少人都在忙着采摘桂花。”15日一早，中峰镇四岗村村民李时琴来到自家茶园，寻了一株长势茂盛的桂花树，忙碌起来。据她介绍，眼下正是桂花最香的时候，趁着天气好，她这两天都在茶园里采摘桂花，“一天能采摘二三十公斤，价格好的话能卖好几百元。”
据李时琴介绍，目前市场上收购的桂花主要有金桂、丹桂、银桂等品种，每公斤收购价格在10元至24元之间，其中金桂的收购价格最高。
桂花虽好 市场还需“冷一冷”
临近午间，新店镇茶叶交易市场里，桂花成了主角。走进市场，只见地面上铺开的一大片蓝色防雨篷布上，东一堆西一堆堆起了不少桂花，时不时便有当地茶农或背着背篓，或骑着电动三轮车来卖桂花。
见有茶农来卖桂花，已在市场上忙碌了一上午的雅安蒙鼎好茶业有限公司总经理陈娜立刻迎了上去。看了看桂花，陈娜并没有急着出价。
“桂花味辛、性温，归肺、脾、肾经，具有祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀等功效，有一定的药用价值和食用价值。我主要是来收购金桂的，金桂是公司开发的养生茶饮中的一个主打产品。”陈娜介绍，其公司从2017年开始推出桂花调味茶饮，目前市场认可度比较好，拥有一批固定的客源。今年，该公司计划收购3000公斤左右的桂花。10月中旬以来，已陆续收购了1000多公斤桂花。
由于新茶饮市场各类桂花茶饮的火热，市场对桂花的需求量激增。今年桂花收购季，陈娜发现桂花没以前那么好收了。
“以前，都是收购商收好了送到厂里，今年为了收到心仪的桂花，要自己来市场上盯。”陈娜分析，受桂花新茶饮商家的冲击，一些收购商选择给新茶饮商家供货，“有些新茶饮商家主要是提取桂花香味，对桂花的品质要求相对没有那么高，而我们的桂花藏茶、桂花甘露等调味茶需要将桂花入茶，因此对鲜花品质有一定要求，鲜花最好无伤、无杂质、无花蒂、无花梗。”
为了收到高品质的桂花鲜花，陈娜开出了每公斤22元至80元不等的收购价格，但前来市场销售桂花的农户中符合标准的却不多。“桂花比较娇嫩，大家采摘鲜花时一定要注意保护好桂花，另外，常见的桂花品种有70多种，可食用的种类并不多，在采摘桂花前一定要确认好采摘的品种是否是可食用的品种，避免做无用功。”陈娜表示，桂花作为一种时令鲜花，采摘后需要及时处理，目前桂花的产业链还不够完善和成熟，市民不要盲目采摘桂花，在计划采摘销售桂花之前最好提前了解市场上是否有人收购，避免因为出现市场饱和的情况，让辛苦采摘的桂花难以售出。
本报记者 李丽
名山融媒供图