关于炕灰土（炕坯土）的肥效

作者： yjqin1 于 2017-10-22 11:12

来源：乐亭故乡人网站

题图来自网络，非本文图片

关于炕灰土（炕坯土）的肥效问题，我几十年来时不常思考。

那时候的农村，差不多一两年要打一次炕，是生产队免费给打的。首先，有牛车送土坯上门，一些社员把土坯给搬到堂屋里面摞好。到打炕的那一天，有男社员过来，家里要把被子拿走，炕席掀掉。然后是拆炕，把炕里面沉积的草木灰掏出来，把已经变黑甚至表面上有黑色光滑沉积物的土坯拆出来。

然后就是打炕。打炕是技术活，主要是要把土坯竖起来，成排成列，目的是让灶火坑烧柴形成的热烟均匀地流过炕洞，让炕热的均匀。排列好的土坯上面还要加一层砖，砖上面是一层泥。这就是打好了的炕。

抹好了泥的炕湿湿的，需要好几天烧炕弄干它。炕不能睡人了，这时候就要临时睡在搭成的床铺上，一般是用家里的里屋门拆下来搭成的。按说，两扇里屋门是搭不起一个有足够面积的床的，难道还动用了前后门？印象里不太深了。反正，这时候的家与平时不太一样了。吃秫米淋漓粥、吃打卤面、一天吃三顿饭、天还没有亮鸟就开始鸣叫、三种知了叫个不停、我们孩子们中午不睡午觉去用蜘蛛网沾“唧唧、用马尾套”老哇哇“、套知了、可以敞开地吃西红柿和黄瓜、还可以找到一颗邻居家的桑树爬上去吃桑椹、很晚了天还亮着、吃过晚饭听老人们讲故事讲外面的世界、三伏天天热妈妈用大蒲扇给睡梦中的我们三个孩子轮流扇着、爷爷光着上身坐在临时搭成的床铺上，这就是我关于儿时故乡夏天的记忆，是美好记忆的哪一方面！

炕坯土在加水砸碎以后堆放在街上，就像一个个大馒头。炕里面拆出来的旧土坯，似乎要硬一些，要用一种特殊的木槌砸碎。砸起来的声音是咣咣的。旧土坯是有一种味道的，但是干的旧土坯味道不浓烈，只有浇上水以后，土坯特有的一种芳香就沁入我那至今特别敏感的鼻子里了。湿炕坯土的味道，与煤油、柴油、汽车尾气的味道还是有所不同的。反正好闻的很，乐亭话是”好听“的很！

实际上，这种味道是来自柴禾燃烧过程中形成的煤焦油一类的物质、是含有苯环的、是致癌的。

这个土坯构成的大馒头一般要堆放到早秋。这时候就有本队的两三个社员过来，用锄头铁锹之类的农具把土坯馒头一点点铲下来，用钉耙把它捣碎，再堆成另外一对细细的炕灰土（炕坯土），炕坯土、湿湿的细细的炕坯土别有风味！怎么说呢？炕灰土有一种炕灰土才特有的味道！

炕灰土的味道，久违近40年了。

这个炕灰土真的是有肥效吗？未必！

我姥爷当年还讲过，拆房子的老房土是好肥料。真的是这样吗？

首先，旧炕拆下来的土坯上面的那种黑色物质里面的有机物是没有肥效的，它不是腐殖质，就算是能够生物降解，形成的肥效也是微乎其微的。旧土坯里面有氮磷钾镁等植物的营养物质吗？即使是有，也是微乎其微。

草木灰的肥效是农民了解的。其实草木灰的主要肥料是里面的少量碳酸钾（淋草木灰的水，过去是用来洗衣服的）。随着热烟气进入炕洞，一部分草木灰会飞进炕洞，有一些会粘附在炕坯的表面。当然有些碳酸钾也有可能混在其中，但是仅仅是看看土坯上面的黑粘胶部分的厚度，就知道一个炕拆下来的土坯中含有多少钾元素。估计也就几克。

这不能责怪我们那时候的无知，那时候的肥源，除了人畜粪尿、绿肥、草木灰、炕坯土，还包括积黑泥，就是在冰天雪地的三九天，拿着”镩子“和尖镐，把河底的淤泥弄出来放到地里面充做肥料。

关于炕灰土的肥效，我自己终于想通了。如果是还有打炕积炕灰土肥的，我倒是愿意拿回一些湿细的炕灰土，化验一下里面的成分。