霜降将至，推荐种植6种耐寒蔬菜：豌豆尖、蚕豆、上海青、生菜、小香葱和菠菜。这些蔬菜耐寒性强，生长周期短，适合在霜降后种植，能让您的整个冬天都有新鲜蔬菜可吃。
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温度是越来越低了，这几天受到寒潮的影响，南方多个地区迎来了今年最大幅度的降温，一下子降了十几度。
其实也不足为奇了，因为在这周的星期三（公历的10月23日）就是霜降节气了，这可是秋季的最后一个节气了。
霜降虽然不一定会降霜，但是这个时候却是一年中早晚温差最大的一个节气，中午的时候可能有点热，但是早晚已经很凉快了。毕竟后面就是立冬了。
在霜降节气前后，家里有空地的话，那可别闲着了，赶紧种上这六种耐寒蔬菜，长得快，也容易管理，还能多次采收，这样整个冬天都不用愁没菜吃了。一起来了解吧，想种菜的可要抓紧了。
第一种是冬寒菜。
北方地区这种蔬菜很少见，也不太适合种植，但是在南地区是可以的，它能自然越冬的。
冬寒菜又叫冬苋菜，一听这名字就知道它很耐寒，能扛得住零下 5℃左右的低温呢。而且越是到冬季下雪以后，这样的冬寒菜就更美味了。
种冬寒菜也不难，先把菜地翻耕一下，把土松一松，施下底肥。然后撒上种子，再轻轻地盖上一层土。浇点水，让土保持湿润就好了。
等几天以后，种子就发芽了，此时要记得浇水，但也别浇太多，不然会把小苗给淹死。等冬寒菜长出嫩叶了，就可以陆续摘来吃啦。冬寒菜吃的就是它的嫩茎叶，那口感滑嫩得很，营养也丰富。
第二种是冬菠菜。
这个也是个好东西，是冬季蔬菜里的佼佼者，很多人也知道它的钙含量非常高。
而且菠菜还特别的耐寒，在零下6℃到零下 8℃的低温都不怕。这样在南方的话，冬季下雪也不用担心它被冻死了。如果实在是冷，可以覆盖塑料膜来保暖，避免遭受冻害。
而在种菠菜的时候，方法和冬寒菜差不多，先把地整好，弄平整了。然后把菠菜种子均匀地撒在土里就好，既不需要催芽，也不需要其他的措施。浇透水，再盖一层薄土，过不了多久，菠菜就会发芽。
菠菜生长过程中，要及时除草，不然草会和菠菜抢养分。等菠菜长大一点，可以适当地施点肥，这样菠菜会长得更壮。
第三种是乌塌菜。
现在它是一种很小众的蔬菜，好些人都不认识它。但是在农村这种蔬菜还是很受欢迎的。
不光是因为它很美味，而且也容易种植，关键是它的耐寒性那可是极强的，零下 8℃的环境都能正常生长。
种乌塌菜，最好在秋季的9-10月份播种，太早播种温度高了，反而不利于它出苗。
不光是可以种植在菜地，也可以在阳台种植。找个大一点的花盆或者种植箱也行，保证它有充足的生长空间。
把土放进花盆或种植箱里，弄松。撒上乌塌菜种子，盖土，浇水。乌塌菜生长周期比较短，一般两个月左右就能收获了。之所以说种在阳台、花盆里面，因为乌塌菜颜值很高，可以当观赏植物的。
第四种是茼蒿。
这也是个不错的选择，茼蒿在古代可是一种名贵的蔬菜，还被称为“皇帝菜”、“贵妃菜”。史料记载，杜甫就对茼蒿是赞不绝口。
不得不说，茼蒿的口感鲜美，而且营养丰富。另外它的耐寒性也是比较强的，能忍受 0℃左右的低温。
茼蒿适合在秋季和冬季种植。种茼蒿和前面几种差不多，整好地，撒种子，盖土，浇水。茼蒿生长周期短，一个月左右就能收获。在它生长的过程中，可以适当地间苗，让茼蒿长得更好。
第五种是白菜。
这种蔬菜大家都很熟悉啦，冬天最常见的蔬菜之一。而且现在的白菜种类也是五花八门，而在霜降前后种植的白菜，尽量选择耐寒性更强大品种。
比如小白菜、油菜、大白菜等，它们都是很耐寒的，零下 3℃到零下 4℃的低温都没问题。而且冬季的白菜，气温越低吃起来就越甜。
种白菜要先选好品种，再把地翻一翻，施点底肥。然后把白菜种子撒下去，盖土，浇水。白菜长大一点的时候，要注意施肥和浇水，还要防止病虫害。
第六种是萝卜。
老话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是一种耐寒性很强的蔬菜，适合在秋季和冬季种植，能忍受零下 2℃到零下 3℃的低温。
而这里的话，小编建议种植一种叫樱桃萝卜的新品种，这种萝卜生长快，管理粗放，一般播种后30天左右就可以采收了。
种樱桃萝卜的话，也不需要怎么费心思，但要选好地，土要肥沃一点。把萝卜种子种下去，盖土，浇水就好了。
萝卜生长过程中，要保证有足够的水分和养分。等萝卜长大了，就可以拔出来吃啦。樱桃萝卜是茎叶都是可以吃的，而且是生熟都能吃。
总之，霜降将至，赶紧种上这六种耐寒蔬菜吧。只要按照我说的方法去种，保证你整个冬天都有新鲜的蔬菜吃。自己种的菜，吃起来放心，还能感受到收获的喜悦呢。#秋日生活打卡季#