尊敬的各位领导，各位来宾大家好，我是挑蟹师杨银国，其实各个地区都有好螃蟹，但是要通过我们挑蟹师挑出来能够达到出口标准的螃蟹，确确实实是我们兴化大闸蟹占比最高。养好蟹我们兴化人最近十几年没有输给全国其它地区，应该是某某湖的师傅，玩销售我们兴化人永远是某某湖的徒弟，因为人家某某湖可以卡着价格高的世季不发货，等价格低的世季才启动蟹卡提货系统开始发货，而已可以把3.8两的当4两发给客户。这是为什么？值得大家深思？
最近几年我们兴化的小伙伴们都在一起努力，在党和政府的关心支持下，通过手选挑蟹，把品质好、口感好、品相好的大闸蟹精心挑出了，用高于市场1倍2倍3倍的价格收购，批发到国内高档酒店和高端客户及海外。
让老百姓蟹农们、大大的得到实惠，激起了一个村接着一个村的养殖户不惜成本的生态化喂养出高端精品蟹。
例如；兴化安丰的仁家村、全村家家养高端精品蟹，已经形成了比赛模式，如果年底哪一家每亩赚钱底于10000元，都不好意思说是仁家村的人
我们挑红膏群体给蟹农带来了实实在在的增收，仁家全村1740亩压水养殖水面，每亩每年净利润平均达到15000元左右。
从今天试捕情况来看，今年的兴化大闸蟹整体的规格、品质、产量都明显超过往年。
看今天刚刚出水的河蟹，
成熟度已达到开铺标准。
秋后的大闸蟹顶盖肥 阳澄湖大闸蟹 #振兴乡村我都发誓了，国庆节前不买螃蟹了，不管海蟹还是河蟹，大概率都是一包水，不管是多少钱的。来义方长
今天上午11点多，到北村农贸市场买菜购物。在海鲜区，一个卖活蟹的摊主对我说：就剩下4个梭子蟹了，原价45元一斤，全部要了40元一斤。我细细看了一番(其实我不懂)，4个蟹子活蹦乱跳，每个半斤左右。就让摊主上称，一共花了86元钱。拿回家上锅清蒸15分钟，不愿看到一幕又发生了，4个蟹子其中2个肉质很少，肚里面全是浊水，这就是所说的“水蟹”吧。 花了钱，买了一肚子气，这些奸商，坑蒙拐骗，实在可恶。 朋友们，遇上这样的糗事，该怎么办为好？