菜摊每日销量达一二百斤的洋槐花备受青睐，然而需注意的是，市场上存在的紫槐并不建议食用。两者虽相似，但紫槐可能含有对人体不利的成分，消费者在选购时应仔细辨别，确保购买的是可安全食用的洋槐花。
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紫红色槐花没有毒，但专家不提倡食用，因其多作为观赏植物，营养价值不高，食用对人体无益。此外，部分人员食用紫红色槐花会有类似中毒的反应。
“春风一夜庭前至，槐花十里不胜香。”又到槐花盛开的季节，一串串洁白的花瓣缀满枝头，芳香四溢，不仅供人们观赏，也成为人们餐桌上的一道美味。
记忆中的槐花是白色的，如今紫红色槐花也出现在人们的视野中，两种槐花都在等待着市民的挑选，但不同的颜色是会带来不同的味蕾感受，还是暗藏着某种健康威胁？
白色洋槐花能吃，菜摊一天卖一二百斤
昨日，丹青路菜市场部分摊位上正在售卖新鲜的白色槐花，商贩称槐花多来自农家，也有从批发市场进的，已经销售半个多月，“前两天8块钱一斤，今天降到了5块”。
“儿子每天都往郑州送槐花，一天能卖一二百斤。”一名菜贩推介起摊位上的槐花，称所售卖的槐花由漯河老家运来，为纯天然绿色食品，每天都有不少人买回家炒鸡蛋或包饺子吃。
据了解，槐花可入药，有去毒之效，还可做成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥，目前市场上销售的为白色花朵的洋槐花。
此外，国槐花呈黄白色或淡黄色，正常情况下在每年七八月开花，主要用于入药，药用功能优于洋槐花，但不可以供人们食用。
紫红色槐花别嘴馋，可能产生过敏症状
航海路桐柏路口东南角，两名卖槐花的女子坐在路边，地上放着的两袋紫红色槐花吸引着过往行人的目光，不时有人驻足询问一下价格，但掏钱购买的并不多，因为“不敢吃，怕有毒”。
“剩下最后两袋了，一袋一斤，5块钱一袋，紫红色槐花，清热去火。”卖槐花女子说，此前旅游时见到紫红色槐花，便带回两棵槐树种在地头，今年槐树开花很多，自己吃不完就拿出来卖了。
记者搜索网络得知，紫红色槐花没有毒，但专家不提倡食用，因其多作为观赏植物，营养价值不高，食用对人体无益。此外，部分人员食用紫红色槐花会有类似中毒的反应。
“在所有槐花种类中都含有一种能在人体内分解出感光性物质的成分，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，有可能导致代谢障碍，进而诱发‘日光性皮炎’。”省直三院一位医生介绍，紫红色槐花中的感光性物质含量高于白色槐花，敏感性肤质的人食用紫红色槐花可能产生过敏症状，也容易带来“紫红色槐花有毒”的误解。
（来源：郑州晚报）