黄辣椒的诱惑

【来源：株洲晚报数字版_株洲晚报】

周慧文

“辣椒尖，辣椒黄，黄辣椒专治懒婆娘。”童谣所唱的，自然也是大人们真实的生活感悟。尽管种植黄辣椒和吃黄辣椒都是一件让人暴汗的事，可我们就是深陷于里，并且乐此不疲，吃此不厌。

流淌千年的湘江水，在王十万河包村、榜头村、长源村、神山村、挽洲村这片沿江地带，经年累月地冲击，留下了大片富含钙、铁、镁等微量元素的青夹泥，特别适合于种植黄辣椒。可以说我的家乡是拥有着得天独厚的地理位置，但要收获到个儿大且均匀、色泽鲜艳的黄辣椒像一盏盏灯笼样挂满枝头，还真不是只把苗栽下去，让其自然接受阳光雨露即有收成的。而是要天天浇水，两三天除草，七八天施肥。

炎热的夏天，王十万那一展平阳的大地上要保持辣椒地里湿润，得每天用肩从一二里地远的池塘里一担一担地挑水上来，去浇灌。为了让那辛辛苦苦担上来的水不至少瞬间流淌到外，也不至于立马被晒干，父母们会用锄头在田埂边修厚厚的草皮，担过去铺上，或是双抢之后，捡拾田里剩余的稻草铡成一段一段，捋平整，厚厚的一层铺在地里。

而采摘辣椒也是项辛苦活。盛夏，40多度的高温炙烤着万物，那旁边十里无山，两里无水的辣椒地里，白晃晃的太阳直射着，我们踩在火辣辣的地里，猫着腰，一个一个地采摘着，当额头上豆大的汗珠流入眼睛时，只得用摘辣椒的手来擦拭汗水，尽管小心翼翼用手背来擦，可还是会因满手的汗水而辣到眼睛。所以，当丰收之年，那也是我们最劳累之年。眼看着这满树满树的黄辣椒，父母的脸上应该是乐开了花，可生活经验会时刻提醒他们：“丰年也可能是灾年，因为收再多，买不起价钱，也白搭。”记得有一年，新鲜黄辣椒的价格居然不足1元一斤，致使很多邻居们要不要下地去摘回来都纠结中。摘，连最低的工钱都抵不到；不摘，看那一串串漂亮的黄辣椒腐烂在土里，觉得甚是可惜。

所以，“懒婆娘”是收获不到黄辣椒的。可它“辣得开胃，辣得有味”的品性又让很多吃过的人，欲罢不能，越吃越想吃，越吃越要吃，所以我们当地人一代又一代都热衷于种植，家家户户餐桌上每顿都必备。

还有些人因为恋上这口热辣，愿意从遥远的异乡落户于王十万这片火辣辣的热土。

邻居家的阿阳哥，去东北当义务兵，两年后返回家乡，居然带回了个美女。阿阳嫂刚来时，几乎不上桌吃饭，因为她本就不吃米饭，也吃不了我们这满桌子都油淋淋、黄辣辣的菜，而是每天自己揉面、做包子吃。

“盖将自其变者而观之，则天地曾不能以一瞬。”闻到厨房里炒黄辣椒的呛味，都退得远远的阿阳嫂，每次看到一家人，连同小侄女都坐在桌旁，一筷又一筷地夹着那沾满黄辣椒的大片肉塞进嘴里，吃得嘴流油，头冒汗，跺着脚还直呼“好吃，好吃”时，她在心爱的男人夹了一块塞进她嘴里时，也乐滋滋地接受了。原来，人间美味不止是清欢，也有又辣又油的大肥肉。从此，她不再是独自揉着面，独自拿个包子站着吃，而是与婆婆、丈夫、兄弟们一起围坐在桌旁，其乐融融地，你一筷，我一筷地吃香的也吃辣的。

慢慢地，阿阳嫂不仅能吃黄辣椒，而且越来越爱吃黄辣椒，半年后，她也上餐桌了，且无辣不欢了。那双曾经在这里只会揉面、做包子的手，慢慢地学会了选种、栽种、培育、采摘黄辣椒，而且还学会了制作剁辣椒、浸辣椒、酸辣椒。每当看到自家儿媳妇由一个刚来时家务和菜土里的事都不会做，转变为一个能制作出一桌色香味俱全的黄辣椒宴，还喜爱在黄辣椒地里忙乎时，阿阳妈都笑得合不拢嘴。

阿阳嫂也因为黄辣椒，爱上了这片土地。清早，去黄辣椒地里除草，露水干后，采摘黄辣椒回，傍晚，挑水浇黄辣椒地。夜幕降临时，精心做碗黄辣椒炒肉，与婆婆、小侄女们吃得开心快乐。

可万事总在变化着，这个刚刚爱上黄辣椒的勤勉女人，却与吃着黄辣椒长大、脾气也火爆的阿阳哥的婚姻走到了尽头。返回娘家之前，她把自己亲手种植、用心栽培、养护的黄辣椒采摘回来，晒干，装满一塑料袋，并剁了好几瓶剁辣椒，准备带回东北。临走前，把最壮实的黄辣椒晒干，像她曾经来时揉面粉一样，揉碎，取出黄辣椒子，欲带回东北种植，如同最初被阿阳哥牵着手奔赴而来一样，充满了希望。站在房门口的婆婆，看着媳妇手里不断揉搓的黄干辣椒，甚是心疼，她都不忍心告诉媳妇：再硕大的黄辣椒种子别说带到那冰天雪地的东北，就是带到我们家门口流淌的湘江河对岸，在本区域的其他乡镇都是栽培不了的。没有了这独特的青夹泥土壤，苗难以成活，树也长不高大， 而且不结辣椒，即使结出来，也如同山上野生的彩椒一般小。

时间不会因为你的欢喜而飞逝，也不会因为你的失意而停留。一年多后，我们居然又看到了阿阳嫂，这时，她已不住阿阳哥家了，而是住在邻村刚子哥家了，当我们问她：“为什么又远离家乡，来我们这？”她哈哈大笑，说：“我带回家的黄干辣椒、黄剁辣椒都吃完了，不来这怎么办？我已少不了这又脆又甜的黄辣椒了。”

看来，尽管种植、采摘黄辣椒苦，但这“专治懒婆娘的黄辣椒”诱惑力还是蛮大啊，使我们这祖祖辈辈生于斯、长于斯、老于斯的乡民，甘愿为之浇水，为之除草，也让像阿阳嫂这样的异乡人，欲罢不能，怀着一颗受伤的心再一次不远万里奔“辣”而来。

是的，种黄辣椒，吃黄辣椒都是件令人流汗的事，而流汗给我们体内排了毒，面容养了颜，所以它也如同生活，纵使让人劳累，我们也甘之若饴。

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