"鲈鱼能否淡水养殖取决于种类"，淡水鲈鱼可以淡水养殖。高产养殖方法包括选择优质鱼苗、保持良好水质、合理投喂饲料、定期清理养殖池和疾病防治等。
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淡水鲈鱼养殖是可以的。其实咱们爱吃鱼的人可能都知道，鲈鱼的话，一般既可以生活在海水里面，也可以生活在淡水湖里。所以淡水养殖鲈鱼也是不错的选择。鲈鱼肉特别的鲜美，而且刺少，非常适合爱鱼人士的选择哦。下面就来给大家介绍一下养殖鲈鱼的一些注意事项吧。
鱼塘或者养殖池准备
鲈鱼养殖主要是鱼塘养殖和工厂化养殖两种。在采用工厂化养殖的时候，我们要选择材料环保的、品质好的养殖池，就是在养殖前要将养殖池进行消毒和清理，然后再进行投放。鱼塘养殖我们则要进行清塘和消毒，好是进行晒塘，然后放入有机肥进行培水，要等水质出现稍微的绿色才能进行鱼苗放养。
水质调节
鲈鱼为底栖性鱼类，喜欢在清洁、溶氧量较高(4～6毫克/升)、透明度在30～40厘米的水体中生活，应根据水色和透明度灵活及时加注新水。前期由于鱼小，温度低，水质容易控制，加水、换水周期可长一些。随着鱼体的生长和鱼池生物量增加，应做到勤巡塘，经常注入新水，合理使用增氧机增氧。9～10月温度适宜是鲈鱼快速育肥阶段，不可忽视水质调节。
种苗放养
鲈鱼苗种经淡化处理培育成体长达10厘米左右放入池塘进行成鱼养殖，成活率高，放养规格力求整齐，以免相互残食，放养密度以每亩1000～1500尾为宜，同时搭配养殖大规格鳙鱼种40尾、鲢鱼种20尾及彭泽鲫200尾，以充足利用水体，调节水质，增加产量。
饲养管理
鲈鱼苗过筛后按大小分池饲养，放养密度一般为2500～3500尾/亩，水深1.5米以上，保持池水适宜肥度，以透明度在30厘米、水色呈油绿色为宜。每天投饲两次，主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中要添加维生素B、C，日投饵量为鱼体重的6%。每月将土霉毒、红霉素、维生素药物拌饵投喂2次，每次连服3天，同时定期用0.4ppm强氯精或20ppm福尔马林对池塘全池泼洒消毒。每天做好巡塘管理，在夜间或天气闷热气压低时开机增氧，发现池水变坏要及时排换水，保持池水清新。