霜降后吃海鲜，懂行人就吃这4种，纯野生无养殖，鲜嫩肥美营养足

霜降后吃海鲜，懂行人就吃这4种，纯野生无养殖，鲜嫩肥美营养足

过了霜降，温度就更低了，这两天紧急买了好多保暖的东西，不然实在是受不了，距离供暖还得好一阵子呢。虽然这天气对咱们不友好，但是对咱们吃海鲜而言，无疑是相当友好的，现在的海鲜最肥美了。

霜降以后，我建议喜欢吃海鲜的朋友，可以尽情享用起来了，现在的海鲜价格不算高，肉质是相当肥美的，抓紧尝鲜！

对于懂行人而言，专吃这4样，都是纯野生、无养殖的，鲜嫩肥美营养相当高，别不懂吃！

一、带鱼

天冷了，带鱼非常畅销，这种鱼是不会养殖的，只有纯野生的，因此营养价值更高，高蛋白低脂肪，小刺也少，给老人小孩吃着更放心。

【煎带鱼】

食材：带鱼、葱姜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、食用油

1、带鱼洗净以后，去掉内脏，然后切成小段，接下来往带鱼中加上切好的葱段、姜片，然后倒入料酒去腥。

2、接着用生抽、盐、白胡椒粉、鸡精进行调味，将其充分抓拌均匀，随后进行腌制，腌制30分钟左右更入味。随后往锅内倒油烧热，然后将带鱼一条一条的下进去煎，直至煎到金黄后就可以出锅开吃啦。

二、鲈鱼

秋天，还有一种非常适合吃的鱼，那就是鲈鱼，优质蛋白、DHA、卵磷脂等含量相当丰富，多吃增强身体素质，这也是一种纯野生的海鲜。

【红烧鲈鱼】

食材：鲈鱼、葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、味精、食用油

1、鲈鱼的鱼鳞、内脏都处理干净，然后洗净备用，葱姜蒜、小米椒也都切好。锅子里倒上食用油，把鲈鱼下进去煎到两面金黄，随后再把葱姜蒜、小米椒倒进去炒香。

2、接下来倒入1勺豆瓣酱、3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白糖，接下来往锅子里添上清水来炖。大火烧开后，继续保持中大火炖上20分钟左右，等到汤汁减少，把盐、味精倒进去调味，直至汤汁浓郁后，出锅开吃。

三、鱿鱼

霜降之后吃鱿鱼，也是不错的，营养价值高，口感鲜嫩Q弹，多吃鱿鱼也可以补充各种营养物质。

【洋葱炒鱿鱼】

食材：洋葱、青椒、葱姜蒜、干辣椒、鱿鱼、生抽、醋、料酒、白糖、盐

1、洋葱、青椒、葱姜蒜、干辣椒都切好，再把鱿鱼处理一下，上面的膜撕下来，切段之后准备一锅开水，将鱿鱼下进去焯烫一下，随后捞出备用。

2、锅子里倒油，爆香葱姜蒜、干辣椒之后，把洋葱倒进去翻炒，炒软之后再把鱿鱼倒进去，继续翻炒2、3分钟，之后把青椒倒进去，加入3勺生抽、1勺醋、1勺料酒、1勺白糖、少许盐调味，具体的调料可以根据个人口味来调整，炒匀出锅。

四、扁蟹

扁蟹，也叫做肉蟹，在秋天这段时间是最畅销、最肥美的，鲜甜清香，也是纯野生的食物，值得多吃。

【清蒸扁蟹】

食材：扁蟹、清水、姜片

扁蟹用小刷子刷洗干净，然后再切几片姜片，有多少螃蟹就切多少姜片，随后准备一锅水，把螃蟹放入蒸笼，一定要肚子朝上放，随后再把姜片放在螃蟹怀里，接下来把盖子盖上开始蒸，大火烧开之后，继续蒸上20分钟就差不多啦。