选择种公鸡时，应注重其遗传性能、健康状况与生长速度。优选具有高产蛋率、优良肉质及强抗病能力的公鸡，能显著提升后代品质，减少疾病发生率，从而有效控制生产成本，提高养殖效益。
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种公鸡的质量对种蛋的受精率有很大的影响，无论是自然交配还是人工授精都非常重要。因此我们必须加强对种公鸡的选择。种公鸡的选择一般分为三次。
（1）第一次选择：鸡在六到八个星期的时候进行挑选。挑出健康活泼发育良好，鸡冠发育快且鲜红的小公鸡作为后备鸡。长得不好的，有缺陷的，体重过轻就全部淘汰不能作为后备小公鸡
（2）第二次选择：鸡在18至20星期的时候再次的精心挑选。挑选的要求①身体健壮。②发育匀称③体重符合标准④雄性特征突出⑤外貌符合品种的特征要求。（如果要是做人工授精，种公鸡应该单笼饲养）
（3）第三次选择：在20至22个星期的时候，在第二次挑选的基础上，淘汰那些信性欲差，交配能力低以及常常呆立像个傻子一样的公鸡
如果严格做好以上三次的选择，无论是从总断受精率上，还是从之后小鸡出壳后的存活率，都是极好的！