这种水草是龙虾的天然佳肴，富含丰富营养，对龙虾生长至关重要。它不仅为龙虾提供了必要的食物来源，还维持了生态平衡。因其珍贵价值，我们应当倍加珍惜，合理保护与利用，确保这一自然资源的可持续发展。
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农村野外生长着各种各样的野草，有些还对生长环境有特别的要求，就如今天农夫小羊要和大家分享的这种叫菹草的野草，就生长在池塘、湖泊、溪流中，它的幼嫩茎叶可作蔬菜食用外，还是很好的天然饲料，深受农民养殖户的喜爱，下面就一起来认识下它吧。
菹草又叫虾藻、虾草、麦黄草。眼子菜科，眼子菜属。单子叶植物。多年生沉水草本植物。它在秋季发芽，冬春生长，4~5月开花结果，夏季6月后逐渐衰退腐烂，同时形成鳞枝（冬芽）以度过不适环境。菹草多生于池塘、湖泊、溪流中，在我国分布较为广泛，全国各省区均有分布。
菹草也是一种很好的野菜，菹草营养丰富，富含粗蛋白质、钙、磷、维生素、胡萝卜素。其中胡萝卜素的含量远高于玉米、麦麸和细绿萍， 是良好的维生素补充料。它的幼嫩茎叶可作蔬菜食用。在秋季发芽初期，就有很多农民朋友会去采摘一些嫩茎叶当野菜食用，食用方法也很简单，可以清炒，也可以放汤，也可以凉拌，味道还是相当的不错的哦。
菹草可做鱼的饲料或绿肥，是草食性鱼类的良好天然饵料。在我国也有一些地区选其为囤水田养鱼的草种，它是龙虾、草鱼、团头鲂、长春鳊等鱼类喜食的青绿饲料。在湖泊、水库等渔业生态系统中, 菹草群落丛生处也是龙虾、蚌、螺、摇蚊幼虫、水蚯蚓等生物的栖息与繁殖场所, 有利于龙虾、鲤、鲫、青鱼等经济鱼类饵料资源的增殖, 促进其生长发育、提高产量。其茎叶是龙虾、鲤、鲫、团头鲂等粘性卵的附着物, 菹草丛生处是它们的天然繁殖场所，有利于鱼群资源的保护与增值。
菹草有很强的净水能力，可用于净化水质，菹草对锌有较高的富集能力，用含锌混合废水栽培一个月左右，体内含锌量超过原来含锌量的8倍，也可用于净化水质。同时它在园林用途上是湖泊、池沼、小水景中的良好绿化材料。不过菹草也有其危害性，它的危害主要体现在在一些水域季节性的疯狂生长，过季后又迅速腐烂变质，影响水质；在公园的湖泊里或河道里，如果菹草疯长的话，也不利于船只的航行，所以当出现大规模生长时，就会人工介入进行打捞，对此你是怎么看的呢？