辣椒的主要器官包括根、茎、叶、花、果实。生长环境对辣椒花的形成有重要影响,温度、水分、施肥情况均会影响辣椒花芽分化,温度过高或过低、水分不足或过多、施肥不足或缺乏微量元素,均可能导致辣椒不开花或落花落果。
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>辣椒有哪些主要器官?生长环境对辣椒花的形成有何影响?
(1)根
辣椒属浅根性作物,主根不发达,根量少,根系主要分布于15-30厘米土层中,再生力翕,不易发生不定根,不耐旱也不耐涝。伤害造成侧根和主根断裂时,恢复能力弱或不能恢复,故在栽培管理中应注意保护好主根和侧根。
(2)茎
辣椒茎直立,分枝能力较弱,木质化程度高。按其分枝结果习性,分为无限生长型和有限生长型,大多数品种属无限生长型。
(3)叶
辣椒的真叶为单叶,互生,卵圆形、长卵圆形或披针形。一般叶片大小、色泽与果表的色泽、大小有一定相关性,主茎下部叶片比主茎上部叶片小。
(4)花
辣椒花为雌雄同花,花较小,花冠白色、绿白色或紫白色,单生、丛生或簇生,属常异交作物,天然杂交率在10%左右。一般品种花药与雌花柱头等长或比柱头稍长,营养不良时易出现短柱花,短柱花常因授粉不良导致落花落果。
当植株生长正常,环境和营养条件适宜时有利于花的正常形成,在不良营养和环境条件下易形成畸形花(如短柱花),不利于坐果。在辣椒栽培中,如浇水过多,幼苗易生长过旺,花的素质较差,易落花;而浇水过少时,植株长势弱,也影响花的质量,影响开花和坐果。