绿壳鸡蛋与普通鸡蛋有何区别？-蓝湾农业网

绿壳鸡蛋与普通鸡蛋的区别在于：鸡种不同，前者是乌鸡蛋，后者是普通家养鸡所产；营养价值不同，绿壳鸡蛋含更多氨基酸、卵磷脂及硒元素等；口感更佳，且价格更贵。

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绿壳鸡蛋绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由华绿黑鸡、三峡黑鸡、绿壳蛋鸡所产的鸡蛋，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。

– 绿壳鸡蛋外形 –

绿壳鸡蛋不仅仅是外壳特别，其营养成分和功效作用也高于一般的鸡蛋。

绿壳鸡蛋来自于自然，不仅无任何药物残留，而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。

– 绿壳鸡蛋营养价值 –

绿壳鸡蛋蛋黄自然红且大，蛋清厚稠，

蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，

尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋，煮熟食用，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。

绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，

改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；

对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能；

对中老年人来说能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。

– 绿壳鸡蛋的传说 –

在南方农村，民间有一传说：中国农村喂养的土鸡中有极少的产绿壳蛋。

母亲留给最疼爱的孩子吃，省给最尊敬的老人食用。据说，能够提高小孩智商，治疗老人头晕、目眩等疾病。

随着科学技术的日益发达，科学工作者终于解开了其中的奥秘——这是一种罕见的鸡种所产的蛋，

绿壳蛋鸡自此被发现经提纯选育问世。

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